番茄大家都見過，但是我們平時見到的都是紅番茄，也就是西紅柿。但是黑番茄你見過嗎？西紅柿炒蛋你肯定吃過，那麼“西黑柿”炒蛋你肯定沒有吃過了吧？
這種黑番茄是在南美洲引進來的，因為它是屬於番茄的一類，又是黑色的，所以稱之為黑番茄，也稱黑西柿。這種黑番茄的營養價值非常高，所含各種營養比西紅柿高達10倍。
黑番茄的種植成熟週期是3個月，正是因為它的營養高，功效好，所有價格高達15元一斤，而且都是供不應求的狀態，因為種植黑番茄需要很高的技術管理。希望黑番茄能早日普及種植，讓我們也嚐嚐西黑柿炒蛋是什麼味道的。
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