把饅頭做出小蜜蜂的樣子,孩子吃一次就忘不了,關鍵做法超簡單!喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧
用料
中筋麵粉(黃色麵糰)150克
南瓜泥80到85g
酵母1.5g
糖15克
玉米油2g
中筋麵粉(白色麵糰)50g
酵母0.5g
糖5g
竹碳粉(取一部份白色麵糰加入揉成黑色即可)適量
小蜜蜂饅頭的做法
將黃色麵糰的所有材料揉成光滑的麵糰,白色麵糰部分揉光滑以後分成兩份,一份留下來做白色的翅膀部分,一部分加上少許的竹碳粉揉成黑色的麵糰,記得加粉也要加入少量的水
將黃色麵糰分成6份,取一個劑子搓長排氣
摺疊以後再次搓長,如此重複三到四次
然後揉成圓形
整形成水滴狀
取一塊黑色麵糰搓長排氣
然後擀成面片
用刀切成條狀
將3條黑色的麵條用牛奶當粘合劑粘在黃色麵糰上(如圖)
然後用小號的圓形裱花嘴挖出蜜蜂的眼睛
再次用牛奶粘合
取一塊黑色的麵糰,搓細
剪一小塊裝成蜜蜂的嘴巴
嘴巴
取兩個1.5g的白色麵糰揉成水滴狀然後壓扁(如圖)做成蜜蜂的翅膀
萌萌噠可愛的蜜蜂就做好啦
接下來就是發酵啦
將做好的麵糰放進加了溫水(不燙手為宜)蒸鍋中進行發酵
現在的天氣大概半小時就夠了,開水上鍋中火15分鐘悶五分鐘就可以啦,出鍋啦
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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