把馒头做出小蜜蜂的样子,孩子吃一次就忘不了,关键做法超简单!喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
中筋面粉(黄色面团)150克
南瓜泥80到85g
酵母1.5g
糖15克
玉米油2g
中筋面粉(白色面团)50g
酵母0.5g
糖5g
竹碳粉(取一部份白色面团加入揉成黑色即可)适量
小蜜蜂馒头的做法
将黄色面团的所有材料揉成光滑的面团,白色面团部分揉光滑以后分成两份,一份留下来做白色的翅膀部分,一部分加上少许的竹碳粉揉成黑色的面团,记得加粉也要加入少量的水
将黄色面团分成6份,取一个剂子搓长排气
折叠以后再次搓长,如此重复三到四次
然后揉成圆形
整形成水滴状
取一块黑色面团搓长排气
然后擀成面片
用刀切成条状
将3条黑色的面条用牛奶当粘合剂粘在黄色面团上(如图)
然后用小号的圆形裱花嘴挖出蜜蜂的眼睛
再次用牛奶粘合
取一块黑色的面团,搓细
剪一小块装成蜜蜂的嘴巴
嘴巴
取两个1.5g的白色面团揉成水滴状然后压扁(如图)做成蜜蜂的翅膀
萌萌哒可爱的蜜蜂就做好啦
接下来就是发酵啦
将做好的面团放进加了温水(不烫手为宜)蒸锅中进行发酵
现在的天气大概半小时就够了,开水上锅中火15分钟闷五分钟就可以啦,出锅啦
小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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