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說到農曆新年，中國人都喜歡在家中擺放各種迎春花卉，取其花開富貴、大吉大利的意頭，其中有一款年花，因為長相與廣東人經常食用的蔥十分相似，即便清麗脫俗、優雅美觀，但並非所有人都懂得欣賞，然而佛山一位水仙愛好者，卻將這棵“蔥”玩出令人意想不到的花樣。
傳統水仙花的葉子都是筆直往上長，形狀確實像蔥（網絡圖片）
老是被人拿來與水仙花做對比的蔥花（網絡圖片）
下面看看這位佛山的水仙愛好者將水仙花玩出什麼花樣。
水仙花籃整體效果圖（圖：鏡看體娛）
一個石灣制荷塘小娃青釉陶瓷碗，一顆水仙頭，一小片棉花、水適量，就是這個水仙花籃的全部，為什麼這水仙長得一點不像蔥，而且還自帶造型呢？這位佛山大叔稱，功夫都在人們看不見的地方。
普通的水仙花凹出花籃造型（圖：鏡看體娛）
據這位佛山水仙大叔介紹，養水仙花一般有兩種玩法，一種是最為常見且方便省事的，他稱之為“企頭”（意為直立），垂直放置水仙頭，讓水仙葉子和花徑垂直向上生長，葉子愛長多高就長多高，最後就變成了蔥花一般的模樣，這種養法最大優點就是省事，無需對水仙頭做特殊處理。
石灣陶瓷碗邊上的小蛙與水仙花形成一個趣味的小品（圖：鏡看體娛）
另一種玩法叫“蟹爪”（水仙葉捲曲生長成蟹爪狀），需要把水仙頭表面幾個皮層消掉，直到露出花葉和花莖，期間要非常小心確保花莖不被弄傷，然後泡水、上盤。“蟹爪”水仙和“企頭”水仙的最大區別在於，通過控制水仙葉子的生長來玩造型。
看過冰壺比賽的朋友都有印象，用刷子打磨冰面可以影響冰壺的運動軌跡，“蟹爪”水仙頭因為消掉了表面的皮層，而且橫向擺放，葉子就會捲曲生長不會再垂直地野蠻生長，加上後期的修剪，引導葉子和花莖的生長方向，最終造出與“企頭”水仙完全不一樣的造型效果。
“蟹爪”水仙特寫（圖：鏡看體娛）
佛山水仙大叔介紹，他養的“蟹爪”水仙，就是人工干預水仙花葉和水仙花的生長方向，從而控制水仙花的疏密及高低、前後的位置，過去他曾經養過雞型水仙花、馬型水仙花，上圖的花籃型水仙花也是就著水仙頭的形狀來凹造型，他表示，只要掌握水仙葉和花莖的生長習慣，其實弄造型並不困難。
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