上周蛋价整体变动不大，周初稳中微落，下半周开始稳中小涨，整体涨幅略大于跌幅。
从数据来看，截至5月13日，全国鸡蛋均价3.6元/斤，较前一周周末涨3分；全国主产区均价3.46元/斤，较前一周周末涨5分；全国主销区均价3.74元/斤，较前一周周末涨1分。
具体来看，上周销区比较稳定，仅上海粉蛋略下调，广东因暴雨影响到货略涨；
产区蛋价出现波折，先跌后涨，周初稳中微跌，周三趋稳，周四开始稳中上扬，周末继续持稳。
不过看下图中各省均值对比，涨跌幅都很有限。
本周蛋价预测：
蛋联网分析，本周蛋价预计整体持续稳中偏强走势。
一、本周需求能否提升？
1、终端消费方面，5月份整体连着两头的节日（五一和端午），在五一结束后，看好端午行情的人多起来，但蛋联网预计，5月份整体消费情况预计较为平稳，由于备货需求提升预计在5月底6月初，消费有明显好转应该会在6月上中旬（端午前）。
2、据蛋联网调研，目前市场各流通环节库存不多，大部分养殖户随产随销，蛋商随买随卖。
二、产区鸡蛋供应少吗？
最近部分产区有盼涨心理，缺鸡蛋的口号再次喊起来，那么市场到底缺不缺鸡蛋呢？
1、芝华数据最新的在产蛋鸡存栏数据已发布，截至4月底，产蛋鸡数量在10.9亿只左右，环比增加1.01%，同比减3.92%。从下图可以看出，目前产蛋鸡数量处于近5年的历史低位，鸡蛋供应呈现偏低水平。
2、从下图数据可以看出，2017年8-12月雏鸡补栏持续环比攀升，而11-12月份是雏鸡补栏高峰。根据蛋鸡生长周期推测，5月份新开产和进入产蛋高峰期的蛋鸡都要多于4月。
淘鸡方面，据蛋联网调研，进入4月份，随着蛋价的回稳，大部分产区老鸡基本进入正常淘汰。而近期蛋价的小幅回升促使养殖户淘鸡意愿降低，局地淘鸡价格有上扬的现象。
因此，蛋联网得出结论，5月份鸡蛋供应历史同期偏少，环比增多。而结合消费情况，本周鸡蛋供应预计较为平稳，不过剩但也不缺。
三、盼涨心理抬头
单从供需情况来看，本周蛋价持稳迹象明显，但由于大家看好端午行情，市场盼涨心理抬头，在养殖户和蛋商库存都不多的情况下，盼涨心理或造成局部供货紧张局面，从而促进蛋价小幅上扬，蛋联网认为，涨幅预计会比较小，而且要堤防提前透支后期利好。
四、暴雨又来袭
中央气象台报道，本周继续大范围降雨，尤其是未来3天，降雨集中在各产区。预计5月15～16日，黄淮、华北南部、江淮及黑龙江中东部有中到大雨，局地暴雨；5月16日20时至17日20时，中东部大部地区有小到中雨。
因此，本周可能会出现产区出货不顺，销区到货偏少的问题，利好蛋价小幅反弹。
综合以上各方面因素，蛋联网预测，本周蛋价预计在稳定的基础上小幅上扬。不过，仍不建议大家囤货，尽量顺势出货为佳。
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