維生素A是一種脂溶性維生素，對許多身體功能很重要，包括你的視力，強大的免疫系統，生殖和良好的皮膚健康。
食物中存在兩種類型的維生素A：預先形成的維生素A和維生素原A。
預製維生素A也被稱為視黃醇，常見於肉類，魚類，蛋類和乳製品。
另一方面，身體將植物性食物中的類胡蘿蔔素轉化為維生素原A，如紅色，綠色，黃色和橙色的水果和蔬菜。
雖然發達國家的缺乏症很罕見，但發展中國家的許多人沒有足夠的維生素A.
缺陷風險最高的是孕婦，哺乳母親，嬰兒和兒童。囊性纖維化和慢性腹瀉也可能增加你的風險。
乾性皮膚
維生素A對皮膚細胞的產生和修復很重要
維生素A對皮膚細胞的產生和修復很重要。它還有助於抵抗由於某些皮膚問題引起的炎症。
沒有足夠的維生素A可能會導致溼疹和其他皮膚問題的發展。
在一項為期12周的研究中，慢性溼疹患者每天服用10-40 mg alitretinoin的症狀減少了53％。
請記住，皮膚乾燥可能有很多原因，但慢性維生素A缺乏可能是原因。
乾眼症
眼部問題是一些與維生素A缺乏有關的最著名的問題。
在極端情況下，沒有得到足夠的維生素A可以導致完全失明或垂死的角膜，其特徵在於稱為Bitot的斑點標記。
眼睛乾澀，或無法產生眼淚，是維生素A缺乏的跡象之一。
在缺乏維生素A的飲食中，印度，非洲和東南亞的幼兒最容易患上乾眼症。
補充維生素A可以改善這種狀況。
一項研究發現，高劑量的維生素A使服用16個月的嬰兒和兒童的乾眼症患病率降低了63％。
夜盲症
嚴重的維生素A缺乏會導致夜盲症
嚴重的維生素A缺乏會導致夜盲症。
一些觀察性研究報告夜盲症的高患病率主要出現在發展中國家。
由於這個問題的嚴重程度，衛生專業人員一直致力於改善患有夜盲症的人的維生素A水平。
延遲增長
沒有足夠維生素A的兒童可能會經歷發育遲緩。這是因為維生素A是人體正常發育所必需的。
幾項研究表明，單獨或與其他營養素一起補充維生素A可以改善生長。這些研究大多是在發展中國家。
事實上，一項對印度尼西亞1000多名兒童的研究發現，服用高劑量補充劑4個月以上的維生素A缺乏者比服用安慰劑的兒童增長0.15英寸（0.39釐米）。
然而，對一項研究的綜述發現，補充維生素A和其他營養素的組合可能比單獨補充維生素A對生長的影響更大。
例如，南非發育遲緩的兒童接受多種維生素和礦物質的年齡長度得分僅比僅接受維生素A的兒童高半個百分點。
咽喉和胸部感染
頻繁感染，特別是在喉嚨或胸部，可能是維生素A缺乏症的徵兆。
維生素A補充劑可能有助於呼吸道感染，但研究結果混雜。
厄瓜多爾的一項對兒童的研究表明，每週服用10,000 IU維生素A的體重不足的兒童比接受安慰劑的兒童呼吸道感染更少。
另一方面，對兒童研究的綜述發現，維生素A補充劑可能使發生咽喉和胸部感染的風險增加8％。
此外，根據對老年人的一項研究，前維生素A類胡蘿蔔素β-胡蘿蔔素的高血液水平可以預防呼吸道感染。
維生素A補充劑可能有助於呼吸道感染
傷口癒合不良
創傷或手術後不癒合的傷口可能與低維生素A水平有關。
這是因為維生素A促進膠原蛋白的創造，膠原蛋白是健康皮膚的重要組成部分。研究表明，口服和外用維生素A都能增強皮膚。
一項研究發現，口服維生素A能改善膠原蛋白的產生。儘管大鼠服用類固醇可以抑制傷口癒合，但維生素具有這種作用。
維生素A缺乏症在發展中國家很普遍，但在美國和其他發達國家罕見。
太少的維生素A會導致皮膚髮炎，夜盲，不育，延遲生長和呼吸道感染。
維生素A存在於肉類，奶製品和雞蛋，以及紅色，橙色，黃色和綠色植物性食物中。為了確保您獲得足夠的維生素A，請多吃這些食物。
如果您懷疑您有維生素A缺乏症，請諮詢您的醫生或醫療保健提供者。有了正確的食品和補品，修復缺陷可能很簡單。
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