夏意初起的五月，您的心中是不是也有一種溫情在蔭動呢？沒錯，因為今天是屬於母親的節日！在 此祝媽媽們節日快樂
您陪我長大 我陪您變老
作為既是女兒，又身為母親這樣雙重身份的人群，面對這個溫情的節日，細思之後才真正的發現：
當我們準備孕育生命的那一刻開始，就註定要付出，要飽受孕吐的折磨、分娩的痛苦、以及成長路上心酸又幸福的陪伴……
如果還在苦惱，不知道在這個節日裡，該如何表達我們對母親的愛，那就讓我們親手為自己的媽媽準備幾道愛心美食吧！
其實這些“媽媽菜”無需精緻昂貴的噱頭、華麗炫目的裝盤，而那些信手拈來的食材，烹製出平實、簡單、幸福的味道，才足夠讓心在舌尖的美味中淪陷。
豆角炒豆腐
但營養學專家研究發現，豆腐中含有大量類黃酮，平時經常食用可以很好地補充雌性激素。
另外中老年人因為年齡的關係，消化能力差，經常會出現便秘問題，而豆腐是軟食，容易消化。所以，中老年人多吃豆腐，可以減少便秘。
溫馨提示：胃寒和脾虛的人不適合多吃豆腐，容易引起消化不良，促使動脈硬化的形成哦。
主要食材
豆腐、豆角、豬瘦肉、紅辣椒
油、鹽、生薑、蒜、醬油、料酒
準備食材：豬瘦肉洗乾淨後切片，放油、醬油、料酒、鹽等調料醃製十分鐘；豆腐切小長片；豆角洗淨去絲，撕成和豆腐一樣的長度；紅辣椒洗乾淨，切段；生薑切絲；蒜頭切成蒜末，備用。
起鍋，鍋熱後倒少量油，用小火煎豆腐，煎至兩面微黃即可（千萬不要大火，容易煎糊）。
然後在鍋中放入蒜、姜爆香，再倒入醃製好的瘦肉爆炒，最後加入辣椒、豆角和煎好的豆腐和加入適量的熱水（不能冷水），以及醬油、鹽，炒均，轉為中火燜熟，出鍋前收汁，就大功告成啦。
蝦仁炒蛋
蝦仁中含有豐富的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，而相比之下脂肪含量少，所以非常適合中老年人食用。
而且蝦仁中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管，減少血液中膽固醇的含量，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死等問題。
主要食材
蝦仁、雞蛋、黃瓜、蔥、姜、鹽、料酒
蝦仁瀝去水分後，加蔥、姜、料酒醃製片刻。同時將黃瓜切成和蝦仁差不多大小的丁，然後將雞蛋磕入碗中攪打均勻，炒成蛋花備用。
鍋中油熱後放入蔥花爆香，再加入醃製過的蝦仁和黃瓜丁斷生，最後倒入炒好的雞蛋，加鹽、蔥花翻炒均勻即可出鍋。
香菇蔬菜八珍粥
人到中老年，體質弱、抵抗力差等問題會時常出現，再加上年紀越來越大，不少朋友還會接連出現了脾胃問題，此時喝點香菇蔬菜八珍粥，可是個不錯的選擇。
香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，從而干擾病毒蛋白質的合成，使人體產生免疫作用。
而八珍米以健脾養胃為主，消食導滯為輔，特別適合脾胃差、消化能力弱、身體虛的人群食用。
兩者搭配，再加一些蔬菜，一定會讓媽媽吃的既開心又享受~
主要食材
香菇、油菜、八珍米、大米、鹽
取一奶鍋，將淘洗好的大米和清水，一起放入鍋中，熬煮六分熟。接著放入八珍米，繼續熬8-10分鐘。然後加香菇，再熬2分鐘。最後放入油菜，等粥煲好後，加適量的食鹽調味即可。
我們都希望母親們能永遠陪伴在身邊，但歲月無情，生老病死是我們最無力掌控的事兒，而我們只能儘自己可能去照顧好她們，讓她們更健康長壽。
母親節快樂
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