夏天到了
多吃點苦瓜對健康多有益處！
愛吃苦瓜的小夥伴，
你知道苦瓜應該怎麼挑、怎麼做
才能避免太苦嗎？
◆要炒出不苦的苦瓜，去掉瓤很重要！用勺子把裡面白色的部分儘量刮乾淨。
◆另外，在選購的時候也要注意，如果表面凹凸感比較明顯的苦瓜也是比較苦的，如果怕苦，可以選擇表面比較平滑的苦瓜哦！
左邊的苦瓜外表比較平滑，所以相對不那麼苦，右邊圖片的苦瓜外表凹凸感更強，味道更加苦。
介紹幾個苦瓜食譜，
不苦更好吃哦！
苦瓜+綠茶 夏日必飲
【做法】
✦將苦瓜洗乾淨之後對半切開，然後去除瓜瓤；
✦在苦瓜中塞入適量的綠茶；
✦做好之後用繩子串起來放在通風口晾乾；
✦將陰乾之後的苦瓜洗乾淨切碎，然後和綠茶一起攪拌均勻，取出適量用開水進行沖泡服用，只要把白色的瓤刮掉就不苦了哦！
【功效】
✦這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用，特別適合在夏天服用，因為夏天氣溫比較高，容易出現中暑以及發熱的情況。
✦另外，出現口感舌燥以及心情煩悶的問題時，服用一杯苦瓜茶，能夠很好地安神醒腦，心情也會更加愉快。
醃苦瓜
【食材】
✦4根苦瓜、鹽、辣椒5根、花椒、大蒜、白糖、生抽
【做法】✦將苦瓜切開以後去瓤，切成3釐米長的片狀。
✦在苦瓜上撒上適量食鹽，攪拌幾次後靜置2分鐘。並用白糖和生抽、辣椒做成醃料。
✦將苦瓜放入醃製的容器中，倒入醃料，並加入花椒和大蒜，上下晃動瓶子保證各種調料能均勻分佈，放入冰箱冷藏。3天后取出即可食用。
苦瓜蛋餅
【食材】
✦2個雞蛋、1根苦瓜、鹽、油、蔥花
【做法】
✦苦瓜洗淨切圈。雞蛋破殼打散成蛋液狀，蛋花攪勻，加入適量鹽。
✦熱鍋倒油，燒熱後把蛋液加在水中，依次撒上蔥花和苦瓜圈。
✦將雞蛋餅翻面一次，煎熟以後裝盤就能大快朵頤啦~
油炸苦瓜
【食材】
✦苦瓜、鹽、澱粉、油
【做法】
✦將苦瓜去籽以後洗淨，澱粉加入適量水和鹽攪成麵糊狀，苦瓜放在麵糊中浸泡。
✦高溫燒油，等油熱了把苦瓜丟進去炸，等通體金黃以後撈出，吃起來又脆又香。
強烈推薦
直播回放 | 南寧三中名師傳授高考策略，全是乾貨！
閱讀更多 南寧電視臺 的文章
