西红柿鸡蛋汤，是最常见最普遍的，做法虽然大同小异，但是各家都有一套做法，调料放多少，配料的增减，随意一个环节，就能做出完全不同的一碗番茄鸡蛋汤，今天给大家分享一款非常好喝的西红柿鸡蛋汤。
制作方法 ：
1、 准备西红柿、鸡蛋、葱花适量。
2、 西红柿切成小丁。
3、 炒锅放少许油加热，放入葱花炒香。
4、 放入西红柿丁，炒出汁水。
5、 加入适量的水，放入一小勺盐进行调味。
6、 放入味精。（可以不放）
7、 鸡蛋打碎放入碗中拌匀。
8、 锅内加入水淀粉勾芡。
9、 最后放入拌匀的鸡蛋液，熟透后撒上香菜香葱即可。
你家的西红柿鸡蛋汤是先煎鸡蛋在放汤，还是先加汤以后再调蛋花呢？
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