西紅柿雞蛋湯,是最常見最普遍的,做法雖然大同小異,但是各家都有一套做法,調料放多少,配料的增減,隨意一個環節,就能做出完全不同的一碗番茄雞蛋湯,今天給大家分享一款非常好喝的西紅柿雞蛋湯。
製作方法 :
1、 準備西紅柿、雞蛋、蔥花適量。
2、 西紅柿切成小丁。
3、 炒鍋放少許油加熱,放入蔥花炒香。
4、 放入西紅柿丁,炒出汁水。
5、 加入適量的水,放入一小勺鹽進行調味。
6、 放入味精。(可以不放)
7、 雞蛋打碎放入碗中拌勻。
8、 鍋內加入水澱粉勾芡。
9、 最後放入拌勻的雞蛋液,熟透後撒上香菜香蔥即可。
你家的西紅柿雞蛋湯是先煎雞蛋在放湯,還是先加湯以後再調蛋花呢?
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