大媽路邊賣廉價小吃，健脾開胃，3塊錢一碗，每天賣出兩三百碗，生活不容易
關於吃，想必大家可是一定要有什麼說的了，因為我們畢竟是一個吃貨民族。不管有多麼稀奇古怪的東西，不管是海里遊的，還是天上飛的，還是地上跑的，好像就沒有什麼是我們沒吃過的。每天下班後，還在為你們今晚吃什麼而頭痛嗎？覺得在家吃飯非常的麻煩嗎？做飯時間長？吃完還要洗洗涮涮的，不要嫌麻煩，可是這就是生活。所謂生活大概就是一個日子接著一個日子，而日子大概就是一頓美食接著一頓美食。其實每個人也就都有那麼一兩道拿手菜，與菜的食材無關，與菜的複雜程度無關，只是自己用來解饞就可以了。
大媽賣這個小吃很是特別，炎炎夏日，兩口打過，大媽在不停地忙碌著，周圍的食客也是絡繹不絕，這波剛走，那邊就坐下了。左邊那口打過是用牛骨熬得湯，牛骨頭湯味道鮮美，營養價值高，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用。此外，其做法簡單，既可以作為家常菜，又可以作為湯底烹煮菜餚，牛骨湯用大火熬製，一直沒有熄火就是為了能讓顧客第一時間吃上熱乎的美食。另一口大鍋裡是做的“燴菜”，用牛肝、牛腸、牛肚還有炸豆腐，作為主料。再配上獨特粉條，再來點油炸豆腐條，放些牛油辣椒，在湯中滾上一滾，嘖嘖……站在馬路對面都能聞到香味兒，仔細聞來，肉香濃郁；撒在湯麵上的蔥花被湯汁一燙，有股淡淡的清香。粉條透明，豆腐條也切得長短均勻，大片的牛肝惹人垂涎欲滴。
大媽每天早上5點就出攤，這麼大一碗才賣3塊錢，每天大媽能賣個兩三百碗，最多也就是掙900塊錢左右，再去除原材料和人工費，起早貪黑的，一天最多掙400塊，生活不容易，且行且珍惜！
分享到:
閱讀更多 美食吃貨小君 的文章
