今日国内小麦价格将以稳为主，新季小麦将接棒，湖北新麦将陆续上市。由于新粮上市后多为湿粮，预计价格将在0.7-0.9元/斤之间徘徊。若天气持续降雨，将影响新麦的质量，其价格将有进一步下跌的可能。另外主产区方面，小麦将继续保持稳定，暂不会出现大幅的调整，毕竟面粉企业的开机率也不高。
随着时间的推移，各地小麦上市时间陆续确定，目前湖北已经有新收小麦陆续上市，但量不大。另根据行业机构收集到的消息显示，在我国河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等小麦主产区，今年其新麦上市时间基本集中在6月1日前后。
“预计湖北北部、河南南部新麦开秤价格1.04~1.08元/斤（中等品质），6月上中旬新麦大面积上市后，黄淮地区收购价格在1.12~1.15元/斤。”郑州粮食批发市场高级分析师申洪源分析说，收购期结束主产区新小麦收购价预计在1.20~1.24元/斤，年底前主产区新小麦价格温和提升，收购价预计在1.22~1.26元/斤。综合市场价格及托市价格等因素，湖北、河南、安徽、江苏四省启动托市收购的可能性较大，山东或局部启动，河北启动托市难度较大。
虽然今年多数地区小麦不同程度遭遇了冻害，但与会企业代表认为，如果后期不出现干热风、连阴雨等灾害天气，病虫防治及时，田间管理得当，小麦单产有望回升。托市启动时间、政策价格调整、粉企开工率、玉米去库存情况、饲料养殖行业发展形势等仍是影响后期麦价的关键因素。
上周小麦价格曾涨至九个多月来的最高水平，因为市场担心干燥天气导致堪萨斯州硬红冬小麦作物受损。不过近来的降雨已经缓解了一些担忧。分析师指出，小麦市场处于天气市。美国大平原部分地区一直下雨，气象预报显示小麦产区将会出现更多的降雨。
据了解，今年以来主产区新小麦生产持续面临不利天气的考验。从初春的旱情到清明前后的倒春寒，再到目前赤霉病及烂麦头疾病的发生，新小麦的生长可谓一波三折。
农粮苑距离新麦大面积收获仍有一段时间，从目前来看定论今年新季小麦的丰歉为时过早，生产形势的发展仍需要时间的推移来加以断定。市场对新麦产形势的担忧虽会对市场产生影响，但影响不会大，估计接新前小麦市场整体走弱的市场行情不会改变。
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