用料 ：椰奶200ml；鹰嘴豆10克；红豆10克；西米10克；眉豆10克；芋头粒适量；白砂糖适量。
做法 ：
- 不少人都喜欢吃芋头。
- 芋头的营养价值十分丰富，不仅有美容养颜的效果，还有消解痈肿毒痛、中和胃酸等作用。
- 但并非所有人都可放心食用芋头，如糖尿病人。
2、西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。
木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。
但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。
偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃；
西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱
3、先将芋头去皮切菱形小丁上锅蒸15~20分钟
4、豆、眉豆、鹰嘴豆用浸泡10分钟，
然后加入适量白糖煮熟
5、汤锅加水烧开，把西米倒入并滑散，待西米外层成透明状，里面还有白芯时捞出过凉
6、把所有倒入汤锅中，加入牛奶和椰浆一直搅拌煮沸，
7、沸腾后把西米倒入，煮2分钟左右即完成，
可以热饮也可以冰饮
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