①什麼白酒不上頭?
白酒喝完之後上頭是受乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓升高，引起頭暈頭痛。一般而言，採用自然發酵、手工釀造的純糧食白酒（例如：醬香型白酒）。由於它的燒製過程不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝後不上頭。
②為什麼很多白酒喝久了容易上火?
有些白酒的成分幾乎就是酒精和水，維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素含量非常少，經常喝這樣的白酒，會造成體內營養缺乏，引起一些疾病。可以嘗試像蕎麥酒、果酒、葡萄酒、純糧釀造的白酒、黃酒等營養豐富的酒。醬香型白酒所含微量元素多。
③白酒可助睡眠?
白酒對人神經系統有鎮靜作用，尤其是純糧釀造的白酒。以純糧食為原料，純糧經微生物轉化後，生成了大量穀氨酸，對睡眠有利。
④運動後喝些白酒能緩解疲勞?
人運動後體內會產生大量乳酸，導致酸鹼不平衡，使人感到疲勞。白酒能擴張血管，它的蛋白質氨基酸含量為豐富，能與體內乳酸發生蛋白質磷酸化反應，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。
⑤白酒喝過量好不要摳喉催吐?
催吐容易造成十二指腸內容物逆流，進入腹腔腐蝕肝膽等內臟。白酒醉酒後可喝些西紅柿汁或芹菜汁來解酒，或用其他方法解酒，切勿輕易扣喉催吐。
⑥白酒好用陶瓷材料的容器盛裝?
如果是聚乙烯塑料裝酒，時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精裡，容易造成酒精過敏，形成過敏體質。用環保PET和玻璃材料裝酒，酒精容易揮發，酒的口感和品質會受到很大影響。用瓷瓶和軟木塞來包裝白酒是比較好的裝酒方式。
⑦為何白酒不用易拉罐裝?
白酒不用易拉罐裝，是因為乙醇等物質很容易酸敗，產生的酸性物質會腐蝕罐體導致洩漏;此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料，氣體膨脹會增加罐壁強度，白酒中無大量氣體，罐壁會不結實。裝白酒好的材料是陶瓷，酒在瓶中還能繼續老熟，因此酒長期存放不會酯化水解，反而越放越香。
⑧辨別白酒好壞實用的方法是看掛杯度?
一般來說純糧釀造的酒，酒體比較厚重醇和，純糧酒把酒杯傾斜後慢慢回正，杯中酒會像蜜一樣掛在杯壁上，所以一般通過掛杯與否來判斷酒質好壞。
⑨微黃色的白酒反而是好白酒?
白酒的顏色分為無色和微黃色兩種，大多數的白酒是無色的，但純糧自然發酵釀造的原漿酒，或發酵期、貯存期較長的白酒會呈現微黃色，這也是正常現象。
⑩如何區別原漿酒和勾兌酒?
原漿酒屬於釀造酒，是微生物自然發酵的，對人體刺激性小，飲後口中無酒氣，還不上頭不口乾。勾兌酒由基酒和酒精勾兌後蒸餾而成，飲後酒氣大，容易上頭。另外，純糧原漿酒因為是糧食原料直接發酵釀成，經省以上質檢部門批准，包裝上標註的是原料;而勾兌酒包裝上多寫的是配料，但也有一些廠家不寫清楚添加成份。
⑪做菜時可以將白酒當料酒用嗎?
料酒多是黃酒，它含很多糖分和氨基酸，在去除魚、肉腥味的同時還能調和菜的香味。跟白酒是亦區別的，但是，如果是純糧白酒的話還是可以替代料酒的。
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