中國歷史悠久,文化豐富,地大物博,每一個地方都有屬於自己特色的一碗麵。我能想到最幸福的事情就是“食麵八方”。而在寧波,各個地方的麵館早已紮根於此,並且受到越來越多食客的追捧。
1
厚道村重慶小面
小面對於重慶人來說是和火鍋齊名且重要的美食,這幾年也迅速被寧波人民所喜愛。
這家店店面不大,藏於鼓樓一隅。可每次飯點過去,常常座無虛席。
厚道招牌小面
正如其名,食材厚道豐富。湯頭洪亮肉滷鮮香,牛肉切得方方正正很大塊,又很入味。軟糯又不失嚼勁。肥腸也大塊,不肥膩。最大的驚喜是裡面的豌豆軟嫩入口即化。還有香脆的花生米和肉糜。面又勁道。這裡的小菜可免費自取。尤其是酸蘿蔔,酸酸甜甜,解膩又開胃。
地址:呼童路86號
人均:18元
2
諸幾次塢打面
老闆專做面收銀,老闆娘負責燒面,一家子打理著這一家小小的店面,卻虜獲了多少人的胃。我也是其中一位。不過我是被店裡的面和自制辣椒醬給打敗的。
豬肝麵
每一碗麵都是小鍋翻炒而成,可是上面速度卻很快。最有特色的是他們家的面非常地道又有嚼勁。每一回光顧都不忘在面裡放上四到五勺自助辣椒醬,也不辣,卻特別爽口又清新。推薦店裡的豬肝麵,豬肝鮮嫩誘人。
地址:錢湖南路學府一號
人均:18元
3
老陝西面館
@sunling56
老海曙真是吃貨的天堂,這裡有太多的美食等著你去挖掘。你若走路匆匆,就會錯過這家非常不起眼的小店,可它卻是美食界的網紅店。
臊子面和肉夾饃
@dearha
在這裡,一份臊子面足以證明西安面的特點:把平凡做得出色。
寬寬的麵條,厚薄均勻,入口勁道。而酸湯更是面之精華所在,一口湯下去,酸辣爽口,好知足。再配上他家的特色肉夾饃,夾在兩面之間烤得酥脆,吃一口,汁水滿溢,回味無窮。
地址:環城西路北段325號5幢
人均:19元
4
醉玲瓏嵊州美食
@threezf
因著家鄉與嵊州一江之隔,所以有特殊的感情,小時候就是吃著這種(zuo)面長大的。這是一家全部由男人經營的店,裝修清新又有嵊州特色。
招牌豆腐包和丈母孃雞子榨面
豆腐包皮薄,吹彈可破,汁水全溢了出來。豆腐餡綿軟。這款小吃常常賣斷貨。榨面裡的面纖細卻又韌勁,吃著吃著,總讓我回到快樂自由的童年時光。還有自助的小菜醃蘿蔔,真是太太好吃了。
地址:錢湖南路666弄108號
人均:17元
5
爛阿二牛排麵館
一家開了20多年的老店,也算得上是奉化牛肉麵的鼻祖了。夫妻兩人從早上7店開始一直營業到晚上7店多。這裡的面實在是美味便宜,10元吃飽,18元吃好。
牛排面
一份牛排面,只需要18元。可是裡面的牛排絕不打折,四大塊牛排低調不張揚,牛排被燉得入味又鮮美。
營業結束後,不管多累多晚,夫妻兩人總把店裡的每一處打掃得乾乾淨淨,以期待明天來的食客。
地址:學士路1024號
人均:18元
6
佬淮南牛肉湯
@活力的維維
淮南牛肉湯,《舌尖上的中國》專門有記錄過,就連最早在《淮南子》上也有記載。
小店不大,大大的鍋支在門口,滾滾的霧氣四散開來,濃香勾引著過往的市民,老闆在裡面只需入鍋顛勺起鍋,動作一氣呵成,也吸引了安徽人來吃上一碗。
淮南牛肉湯加燒餅
@忽而今夏
有人評價“粉絲入口比較勁道,湯濃郁而不澀嘴,肉緊緻不塞牙,口感醇香回味無窮”。邊喝一口湯,再嚼一口餅,真想吟一句:“古今多少事,都付笑談中。”
地址:新天地437號
人均:17元
7
象山胖嫂海鮮麵館
@某木某木人
朋友說帶你去吃一家銀耳湯免費卻很好吃的海鮮麵館。
這裡的海鮮品種齊全,而且非常新鮮。顧客可以根據自己的愛好隨意挑選食材。
海鮮麵
@下雪天的白色
喜歡面上加上花蛤、江白蝦、小黃魚,再加上各類菇。此刻海鮮倒成了主角,面成了配角。喝一口湯,鮮到你的眉毛都要飛起來了。所以一不小心,加著加著,一碗麵就高於60元了。
地址:民安路998號
人均:42元
8
中國蘭州拉麵
蘭州拉麵和沙縣小吃一樣已經走出國門,走向世界了。在你小區門口,總會有它的身影。
@kyizhou
牛肉湯麵
牛肉麵是由牛骨頭熬製的,一天熬一鍋。這碗麵講究“一清二白三紅四綠五黃”。一清為湯色清,二白為蘿蔔白,三紅為辣椒紅,四綠為香菜葉,五黃為麵條黃。麵條還現場製作,非常勁道。
地址:江東北路311號
人均:15元
一份面,它承載了人們的思鄉情結,凝結著故鄉的味道,它帶給人們一份記憶,一種思緒,一片故鄉情,更是一種特殊的飲食文化符號。
你還吃過哪些麵館,快快與我們分享留言吧。
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