鈣是葡萄生長和發育過程中所必需的重要元素。鈣被認為幾乎不能通過韌皮部進行傳導，加之果實從土壤中直接獲得的鈣量很少，所以，果實缺鈣是葡萄生產的普遍現象。

我們先來看一組數據：

上表是每生產1000kg的葡萄需求的肥量(kg)，養分需求關係大致為：鉀＞氮＞鈣＞磷，如此看來葡萄對鈣肥的需求還是比較大的。

鈣（Ca）在葡萄生產中具有重要的作用：

1、鈣能促進葡萄毛細根生長。作物吸收營養，80%靠當年生長出的毛細根，而70%的新根、毛細根的萌發和生長必須要有鈣，鈣直接衝施到根系附近，促進毛細根快速長出。

2、鈣能穩定葡萄葉片細胞壁，提高葉片柔韌度，使葉片平展有光澤，加速葡萄新梢枝條老熟。提高葡萄的抗病性，減少真菌病害的侵染。

3、鈣能增加葡萄果實硬度及果皮韌性，減少裂果、爛果、日氣灼等生理病害發生。

4、鈣是品質元素，促進養分吸收與運輸，和葡萄的果實大小、成熟期、含糖量、口感息息相關。能促進葡萄果實糖分積累，增加果粉，提升口感。

5、有利於改善葡萄的外觀品質，好的果型、著色明顯，增多果粉。

6、促進新梢新根的發育，增強葡萄的光合作用，提高葡萄的抗逆性。

葡萄缺鈣，會出現一系列生理性問題。

缺鈣造成裂果；

日氣灼(太陽果)

主要發生在幼果至膨大期，又分為日燒和氣灼，葡萄缺鈣時常見的生理性病害。

裂果

近成熟期發生較多，缺鈣是造成葡萄裂果的主要原因之一。

新梢枯死

葉色變淡、幼葉脈間及葉緣退綠，隨後在近葉緣處有針頭大小褐色斑點，隨著葡萄的生長葉緣焦枯，葉片向下捲曲，葡萄新梢頂端生長點枯死。

根系問題

一般表現為新根短粗、彎曲，葡萄根尖易變褐枯死。

鈣是作物生長髮育中必不可少的營養元素之一，是繼氮磷鉀之後作物所必需的第四大元素，尤其是在葡萄生產過程中對鈣的需求量僅次於鉀、氮，高於磷，位居第3位，是必不可少的品質元素，但往往施肥過程中只重視氮磷鉀肥料，而忽視了鈣肥的使用。

膨果期葡萄需肥量：

鉀＞氮＞鈣＞磷

近年來，越來越多的葡萄種植戶都意識到了鈣對葡萄的重要性，但是對於鈣肥的補充，仍然停留在葉面噴施為主的習慣上。葡萄需鈣量巨大，通過葉面噴施補鈣，用量少，遠遠達不到葡萄對鈣的需求，往往造成錢花了，補鈣效果卻不理想的情況。

那麼，如何才能更好的補充鈣肥呢？

葡萄補鈣的最佳時期：

葡萄從坐果期到硬核期(吸收全年30%的鈣)：鈣足果皮發育好，增硬防裂；葉片肥厚，根系發達，長勢健壯，抗病能力強。

葡萄從硬核期到著色期(吸收全年30%的鈣)：鈣足果實增重產量高；果皮增厚裂果少；果柄增粗不掉粒；葉片健康不早衰。

注意方式方法

葡萄對鈣的需求量大，所以補鈣需以根施為主，輔以葉面補充的形式，科學補鈣。具體方法如下：

①冬季畝施石灰，常用量可選擇25~50kg石灰，此做法的好處的在於，石灰可以進行土壤消毒、殺菌；此外可以改良土壤酸鹼度，同時補充鈣元素；若土壤問題比較嚴重的，需與含礦源腐植酸、海藻提取物的海精靈生物刺激劑(根施型)300倍液配合淋施，以達到改善土壤環境，提高鈣活性、補充各項中微量元素等多重作用。

②在葡萄幼果期、膨大期及成熟期使用硝酸鈣肥，畝使用量5~10kg衝施或者滴灌，可以補充鈣肥，防止生理缺鈣對葡萄造成的裂果等危害。

③對容易缺鈣的地塊，開花前後要進行葉面噴施孟葆隆糖醇鈣（或者噴施蓋美得），噴藥時選擇無風或者少風的天氣，細噴霧到葉片的背面，重點噴灑花序、果穗、幼嫩組織。花前噴灑1次，花前可和硼肥一起使用，起增效作用；謝花1~2周後開始進行果實噴孟葆隆糖醇鈣（或者噴施蓋美得）。

④使用硝酸鈣時，避免和磷肥一起使用，磷和鈣其拒抗作用，易產生磷酸鈣沉澱，降低鈣肥效果；同時應避免和鉀肥一起使用，鉀離子和鈣離子的分子量大小相近，易產生拮抗作用。

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