從可以做，到適合做？新農人，破除迷茫之路的第二步：具體項目立項的評判標準。休閒農莊，怎麼判斷它適合立項？
一、看清大勢，破除行業選擇迷茫：行業是否可以做？
我們在頭一篇文章《 》寫到，轉型做休閒農業和鄉村旅遊的新農人，主要包括3種人：一是指工商資本的轉型。二是以前做種養農業的農人、家庭農場，還有農村集體、農業合作社乃至村委會等。第三種是一批出身農村的新農人的迴歸。無論新進來的從業同行，還是做種養起家的傳統農人，要麼對農業不熟，要麼對休閒不熟，要麼對旅遊+農業的產業運營沒有經驗，迷茫不少，以休閒農業小白居多。
我們提到，轉型做休閒農業的小白新農人，首先面臨的是選擇上的迷茫：
1、關於創業這種人生道路的迷茫：自己是否適合創業？
2、在前一個問題已經解決的前提下，關於創業選擇上的迷茫。產業要選對方向：要選擇朝陽產業，而非夕陽行業。
所以建議，做休閒農業前，要了解大勢，順勢而為。何謂大勢？在中國，大勢一般是兩面：一個是市場趨勢；一個是政府政策。近年來，大勢看好，甚至讓人有“泡沫來了”的擔心。
不少人看完後備受鼓舞，得出結論：休閒農業和鄉村旅遊，大勢看好，可以做！
但是，還要請樂觀的投資者聽聽另一句話：宏觀唱喜，微觀唱憂。這句話不是我說的，是原休閒農業國家最高主管負責人邵建成處長，2017年在農學谷商學院的課堂上授課時回答問題時說的。他還提到個統計，全國的休閒農業和鄉村旅遊經營者，1/3虧損，1/3持平，1/3盈利。盈利項目中，有1/3是全國的農家樂專業村！甚至有失敗的過來人抱怨說，休閒農業，就是一個坑。
所以要警惕，大勢可以做的東西，不一定適合你來做。休閒農業和鄉村旅遊產業貌似看著不錯、欣欣向榮，落實到具體項目上未必如此。我們今天就要講到破除迷茫的第二步：具體項目立項的研判標準。
二、破除迷茫的第二步：結合落地的具體項目來判斷，是否適合做？
也就是說，對休閒農業有了入行的初步意向，只是破除選擇迷茫的開始：大勢可以做。接下來破除迷茫的第二步，是否適合做？要結合落地的具體項目來判斷。離開了具體項目來思考是否可以做，就是水中探月，鏡中摘花。
結合落地選項來思考分析，才是破除第二步迷茫的關鍵。
為什麼？因為休閒農業和鄉村旅遊的具體項目不像工業品的標準化和千篇一律。這個產業的特性決定了：每一個具體項目，都因地理環境不同而不同。地域的不同，能影響項目的成敗。（所以做休閒農業，有一個關鍵詞，叫因地制宜。）
三、怎麼判斷？先要跳出畫外來看畫：市場、資源、成本。
怎麼判斷我看中的這塊地、或者手頭已有的這個園區，是否適合做休閒農莊？關鍵詞：市場、資源、成本。還是回到文前碰到的那個問題，迷茫的人常常上來就說，我想做：我以前是做什麼企業的，有多少資金積累，在什麼地方；或者，我有多少畝地；又或者，我以前是做種養多少年......現在是否可以做休閒農業？
回答這個問題前，就得先跳出“我”來，跳出畫外來看畫：
首先不考慮“我”，要考慮當地的市場：客戶在哪裡？通常是附近的城裡人。他們有多少，是個什麼樣的特點，需要什麼？市場有多大？
然後才是考慮“我”，看自己的資源：我能提供什麼？賣給誰？
最後考慮自己可以投入的資金：要支撐起這個項目，至少得花費多少成本？
市場是外因，資源是內因。成本是保障和底線，缺一不可。
（一）市場
休閒農業想掙錢，就要想，市場在哪裡？休閒農業，掙的是城裡人的錢。消費者主要是城市居民，而非鄉里鄰居。盈利從何而來？也是從服務普遍患有“自然缺失症”的城市家庭而來，譬如，滿足城市家庭週末或節假日到鄉村觀光、休閒、度假的需求。因此，休閒農業項目不要離城市太遠，應選擇在離城市車程在兩小時內最適宜。
判斷市場，要考慮兩個關鍵點：市場有多大，離市場有多近？
所以，判斷好的休閒農莊項目，通常，市場越大越好，離大的市場越近越好。所以，你就會發現，下面的三種地方，都很受休閒農莊投資人的青睞：
1離城市近的地方
俗話說，多大水，養多大魚，城市越大，市場越大。為什麼北上廣的休閒農業那麼發達？包括江浙、山東、福建等華東區域的休閒農業產值通常都比較高，做成功的休閒農業典型案例多？因為市場大，多大水養多大的魚。所以，走在北京的馬路上，你會發現不少外地省份的旅遊局都來北京打路牌廣告，為什麼？北京的市場大呵！
2離景區近的地方
景區是人們經常旅遊觀光的地方，商業開發投入大、人流量大，市場也大。休閒農業項目想要贏利，最重要的經營策略就是聚“人氣”，有了人，就有了市場，有了“人流”，才會有“資金流”。因此，選擇休閒農業項目如果有條件，最好選在離景區近或景區邊上，或通往景區必經道路的邊上。
3交通位置便利的地方
交通便利，也是指市場便利。園區要選擇在國道、省道、縣道的邊上，不提倡在離主幹道較長的村道邊上修建農莊。主要原因是叉路口太多了，不好找，會車也較為困難。因此，公路交通是休閒農業項目要考慮的重要因素。
所以你看看，但凡好的休閒農莊和鄉村旅遊項目，通常要麼靠近大中城市或發達區域，要麼靠近景區，要麼有好的交通便利位置，比如我們耳熟能詳的，北京的窪裡鄉居、意大利農場、鬱金香花園、江西婺源，成都的花舞人間，陝西的袁家村，浙江莫干山，等等，莫不如此。
相反，如果不具備這些條件的地方，難度就比較大了。因為市場經濟，首先要有市場。
（二）資源：我有什麼，能滿足城裡人的哪些需求？資源的可替代性強不強？
如果說，市場是外部因素，是緣起；資源，就是內部因素。做休閒農業和鄉村旅遊，要選擇或開發當地具有特色資源優勢的項目，做到景觀引人，產品誘人，活動留人，環境醉人。
首先，要清楚自己主要有什麼資源？？“三農”資源：農業生產過程、農民勞動生活、農村風情風貌，甚至包括當地的農民和手工藝人。無外乎自然資源、 社會資源和人文資源等三個方面，從山林野趣到綠色食品，從農事活動到鄉土文化，這些都是資源，對長期在城市生活的人們，是一種別具情趣的休閒享受和身心體驗，具有極大的吸引力。
其次，還要考慮資源的可替代性強不強？這是你的農莊長期生存發展要考慮的關鍵因素。
具體來說，可以有下面這5大類資源：
1、自然環境資源。
鄉村的綠水青山和綠樹紅花，是都市所不具備的優良資源。鄉村的山水、一望無際的田野、藍天星空、清新的空氣、安靜的環境、森林小氣候以及麥田稻田、油菜地這些，無一不令人嚮往。如果有奇特的自然景觀，如巖洞、泉眼、深潭、局部氣候、視聽奇觀、石林、地質突變、野生動物等，就可以作為核心資源打造休閒農業。綠水青山就是金山銀山。
不少旅遊景區通常都具有優越的自然資源，山清水秀，景色宜人。所以，如果你的項目，靠近旅遊景區，既有資源，又靠近很難得的市場！可謂一舉兩得。
2、美食資源。
中國是美食大國，鄉村尤其如此。如果有特色地道美食，就可以作為核心資源打造休閒農業。比如陝西的袁家村，就是打造關中美食一條街。
3、養生資源。
綜合考慮環境、水土、飲食習慣等因素，如果符合科學養生理念，可將其作為核心資源，結合飲茶、瑜伽、佛學、中醫等文化體驗，打造養生主導的休閒農業。
4、文化民俗資源。
我國曆史悠久，鄉土文化豐富，不同地區、不同民族的文化在鄉村中保存最完整，也最具代表性。各式各樣的鄉土文化也是鄉村生活中最活躍和最具吸引力的部分，在國際上都非常有價值。想想國家為什麼把文化部和旅遊部合併成文化和旅遊部，就明白了！
鄉土文化除了古鎮、 舊居、 古蹟、遺址等硬件外，還主要表現在地方戲、民風民俗、故事、服裝、詩歌、飲食、民歌，以及農耕文化、手工藝術等軟性文化；如果有獨特的民風民俗，如婚戀習俗、節日習俗、祭祀習俗、成長習俗(成人儀式等)、教育習俗等，可以作為核心資源打造休閒農業。而且，以文化傳承作為項目特色，往往是無可替代的！比如各個少數民族地區的鄉村旅遊。
5、現成產業資源
通常來講，有產業支撐的地方，開發休閒農業就具有優勢。依託產業重點可圍繞三個方面來確定產業主題，一是優選當地的“三品一標產品”（指生態產品、綠色產品、有機產品和地理標誌產品）；其次是優選當地的特色資源產業；三是優先選擇當地有一定規模的生產產業，特別是“一村一品”，“一鄉一品”等。產業不單包括一產，也包括二三產，有機種植、珍稀物種養殖、特色餐飲、有格調的住宿等等，都是可以依託開發的對象。
一般對大多數新農人來講，資源最好立足於現有資源為主；最好是自然而非人造的，是長久積澱而非臨時出現的。當然，對少數有創意能力、有資本的人而言，資源也是可以創造的。
（三）成本：
有多大水，養多大魚。有多少錢，辦多大事。判斷休閒農業具體項目的合適與否，成本是保障。
首先要了解休閒農業少不了的幾大塊成本：主要包括拿地成本（自家的地，這塊就可以省了），規劃及基建成本，人工成本，項目設計運營成本，一產種養成本，營銷成本，其他隱性成本（包括日常維護費用和閒置成本）等。對中小投資者來說，平均成本在5000-1萬元/畝左右。按照1畝地1萬塊錢的比例，來設計預算比較穩妥；初次投資除非財力雄厚，最好拿地不要太大。
日常運營中，還有一大塊成本要考慮，季節性閒置費用，就是閒置成本。行內有句話說，休閒農業是用200天的營業時間來支付365天營業成本的行業。為什麼？大多數的休閒農莊、農業公園是節假日來客，週一到週五的上班時間是“門前冷落鞍馬稀”——員工沒事做還要開工資。要想好閒置期的應對方法。
按照總成本和時間，估算出項目投資底線和運營時間，給自己設一個運營和收回投資的週期，這樣能讓自己心中有底。
四、總結
知己知彼，百戰不殆。做休閒農業和鄉村旅遊，市場是外因，資源條件是內因。成本是底線和保障。準備跨界休閒農業從零起步的老闆，或者以往做種養、正考慮轉型升級休閒農業的新農人，如果手頭的具體項目具備了上面的3個條件，就可以在“是否適合自己來做？”上投贊成票。反過來說，如果上面這些條件缺少一樣，難度就非常大！除非不為掙錢，或者資金實力很強不在乎燒錢的那種~~
最後，我們說過，休閒農業人的迷茫，其實是3個：是否可以做？是否適合做？怎麼做？截止目前，我們回答了是否可以做、是否適合做？下一篇再從項目實操的層面，回答破除迷茫的第3步：怎麼做？（農學谷·穀風出品）
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1、名家手把手全套實操，從政策補貼到規劃運營；
2、親子農莊的打造和運營；
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