糖醋雞蛋
食材：
雞蛋 蒜末 番茄醬 白糖 水澱粉 葵花籽油
做法：
1.準備好3枚雞蛋。
2.再放雞蛋鍋中倒少許油，6成熱時，磕入一枚雞蛋，中小火煎制。
3.將第2枚雞蛋磕入，一起煎制。
4.待雞蛋一面凝固上色後，翻面。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋。
5.三枚雞蛋都煎好，裝盤中備用。
6.切好蒜末。鍋中留底油，倒入蒜末爆香。
7.倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點少許水稀釋，翻炒均勻。
8.煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入味，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。
香腸土豆餅
食材：
土豆 洋蔥 雞蛋 廣東香腸 鹽胡椒粉 料酒
做法：
1.土豆切絲，洋蔥切小粒，廣東香腸切小粒、打兩個雞。
2. 將雞蛋土豆絲廣東香腸攪拌均勻、加入鹽、胡椒粉、料酒調味。
3. 不粘鍋內放入油，油熱將土豆雞蛋液倒入鍋中。
4. 單面煎至變硬，翻面繼續煎、直至兩面金黃盛出切成小方塊即可。
醋熘白菜
食材：
大白菜 蒜 白醋 辣椒 花椒 水澱粉 雞精 鹽
做法：
1.白菜幫切片兒備用。
2.鍋燒熱後倒油放入花椒粒，20秒後把花椒粒剔除。
3.放入蒜片、辣椒，爆香後倒入切好的白菜，旺火爆炒，出汁後加白醋3湯勺，加鹽、雞精略炒一下加水澱粉勾芡出鍋。
西紅柿燒豆腐
食材：
豆腐 西紅柿 幹香菇 花生油 蔥末 鹽溼澱粉 白糖 花椒粉 雞精 姜
做法：
1.將豆腐入沸水中燙過後撈出瀝乾水分。
2.香菇用溫水泡發後洗淨。
3.將豆腐切成小塊。
4.香菇切去根蒂後，切成片。
5.西紅柿洗淨切成塊。
黃瓜皮蛋湯
食材：
松花蛋 姜 黃瓜 鹽 雞精
做法：
1.皮蛋剝殼，姜洗淨切片，黃瓜洗淨切片。
2. 皮蛋用刀切開。
3. 鍋內水燒開後，放入薑片和皮蛋，煮2分半鐘左右，再放入黃瓜片燙三十秒，調入鹽，雞精即可。
涼拌苦菊菜
食材：
苦菊菜 幹辣椒花椒 蔥花 鹽 米醋 生抽 植物油熟芝麻
做法：
1.苦菊菜去掉根部洗淨切段，放到一個大一點的盆中，放入鹽 米醋 生抽稍微攪拌。
2.把蔥花放在苦菊菜上面，幹辣椒切段放在蔥花上面。
3.炒鍋內放入植物油，油熱放入花椒，待花椒顏色變黑撈出不要，用熱的花椒油澆在蔥花和辣椒上。
4.裝盤撒上熟芝麻即可。
涼拌洋蔥豆腐絲
食材：
豆腐絲 洋蔥 香菜 生抽 鹽 味精 香油
做法：
1.洋蔥切絲，放生抽、鹽、味精調味。但是因為豆腐絲是鹹的，所以少放點鹽。
2.豆腐絲切小段，香菜切小段。在洋蔥醃的稍微變軟之後加入，加入香油調味。拌勻裝盤。
青菜香菇炒油條
食材：
油菜 油菜 老油條 姜 白糖 生抽 西班牙橄欖油
做法：
1.將油菜清洗乾淨，掰成單片。
2.香菇洗淨切片。
3.油條切小塊，姜切絲備用。
4.鍋中倒入橄欖油，燒至七成熱，放入香菇丁翻炒均勻，加入生抽、白糖和3湯匙的水翻炒均勻。
5.放入油條塊，使油條充分吸收湯汁的味道後盛出。
6.鍋中倒少許橄欖油，燒至七成熱，放入薑絲炒出香味後，放入油菜，大火翻炒兩分鐘，加鹽調味，倒入炒好的香菇和油條，快速翻炒均勻出鍋即可 。
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