讓孩子舒舒服服的高考
高三的孩子們正值青春期，高考這一年還要耗費大量的腦力來面對學習，因此，對營養的需求是非常大的。當高三家長，最糾結的就是如何讓孩子能夠吃得好、吃得全、吃得健康。保證營養還要保證美味，如果遇到了挑嘴的孩子，還要琢磨怎麼樣讓孩子吃得下。
身體對營養元素的需求是多種多樣的，不同食物裡的營養元素是不同的。營養不在於多，而在於全面均衡。天天大魚大肉，營養是夠了，但是孩子的胃受不了；每天清粥小菜，消化是好消化，又怕缺了營養；真恨不得變成大廚，把各種營養濃縮在一道道菜裡。 想讓孩子獲得充足的營養，這裡教大家一個簡單的方法，就是常備一些營養豐富的食物，或冷凍、或做成丁、或磨成末。每天做飯做菜的時候“抓一把”，不僅增加食物的美味程度還簡便易行，同時能夠全面保證食物營養的均衡。呵呵，再挑嘴的孩子也會喜笑顏開。
早餐：主副搭配，幹稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養。體積小，熱量高；製備省時省力；儘量食用熱的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎麼吃能給大腦補充必需的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態呢？營養學家建議：早餐要幹稀搭配，主副食兼顧。
午餐的目的很明確，就是補充多種營養素與熱能。蛋白質和維生素是迅速恢復腦力的物質，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚肉（海魚最宜），不僅為考生提供了優質的蛋白質，也能提供卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸等物質，這些都是構成神經組織和腦代謝的物質。
晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好，也可適當增加些開胃小菜，或者綠豆湯等飯後輔食，以此來增加食慾。；吃了好晚餐後，最好別吃過多的巧克力、冰淇淋等零食。冷飲、冰汽水等易造成胃腸消化吸收功能紊亂，應避免過度食用
切忌
家長常常對孩子盲目進補
大補藥材易導致考生上火
據悉，不少家長們認為，為了讓孩子有良好的體力和腦力來面對高考，就想盡一切辦法給孩子們在飲食上大補特補，保健品和滋補湯水是必不可少的。另外，市面上銷售的許多保健品，家長們在給考生服用時，更是要慎之又慎，因為保健品的成份尚待明確，有些保健品在廣告和說明書中，會將保健品的副作用對公眾隱瞞，因此，不建議考生長期食用。
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健康飲食
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有多種營養元素，有有健脾和胃、補肝明目等作用。平時家長可以把它切成丁備用，無論是做粥、做湯、還是炒菜都可以“抓一把”放進去。
玉米粒：玉米的營養豐富，在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。多吃玉米能刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。不過玉米的營養元素會隨著儲存時間而下降。松仁玉米“抓一把”；配上胡蘿蔔、黃瓜丁“抓一把”、燜米飯、做湯、粥都可以“抓一把”
青豆：青豆的蛋白質、鈣質豐富，具有健脾寬中，潤燥消水的作用。青豆生熟都可以，不過煮青豆時，時間不要過長，否則青豆容易變色。與麵條搭配做面碼、什錦飯“抓一把”、做個沙拉也可以“抓一把”。
花生：花生的營養不必詳說，大家也都知道。它的長壽果的名字不是白叫的，經常吃花生有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。煮粥的時候“抓一把”、單吃或者涼拌菜也可以“抓一把”；五香花生米也是個不錯的選擇。
核桃：之前曾為家長介紹過核桃（請參看高三生益智食物首選——核桃），其實核桃還有一個最簡答的吃法，就是把核桃仁炒熟後磨碎，喝粥的時候放一勺，喜歡鹹味兒的可以加點鹽，調味又營養。（同理花生、芝麻）
蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，蝦皮還有鎮定作用。平時做湯、拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子時完全可以拿蝦皮當調料用，味道鮮美，營養豐富，且經濟實惠。
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