5月17日，市食品药品监管局召开2018年网络订餐食品安全约谈暨培训会议。全市网络订餐第三方平台负责人、全市系统行政审批、餐饮服务监管、稽查执法部门负责人等共计60余人参加会议。会议由市局餐饮科李正茂科长主持。
会议分析通报了我市网络订餐行业发展现状和监管情况，详细解读了《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规。各网络订餐第三方平台负责人就网络订餐的优秀做法及先进经验进行了交流发言，各县（市、区）局就辖区网络订餐监管、备案与许可、在线视频监管等问题进行交流讨论并提出了建议。
会上，食品总监郑渠代表市局对网络订餐平台负责人作了集体约谈，要求各平台要落实“五个责任”，做到“五个确保”。一是落实审查责任，确保入网商家具有实体经营门店；二是落实监督责任，确保线上线下餐饮服务同标同质；三是落实配送责任，确保配送环节餐食不受污染；四是落实维权责任，确保消费者合法权益得到保护；五是落实管理责任，确保有专门机构和专职管理人员。希望平台开办者严格落实《办法》有关规定，切实履行责任义务，规范入网商家经营活动，配合监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境，促进“互联网+餐饮”的健康发展。
下一阶段，市食品药品监管局将试点“互联网+明厨亮灶”监管模式，在厨房及大厅安装监控设备，实时向网络订餐平台传送数据，打造“线上线下一体化”透明厨房，加大公众监督力度，以政府社会齐抓共管态势，筑牢网络订餐食品安全防线。
（达州市食品药品监督管理局 廖鹏）
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