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近年来，九色甘南越来越为人所熟知，越来越多的人开始寻找新的深度游方式，摆脱“外来游客”的身份，像“当地人”一样吃喝玩乐。
这回大美莙咨询了甘南的当地人，为大家整理出了这篇“当地人攻略”。今天，我们不介绍景点，就介绍生活方式，带你看看甘南“不为人知”的一面！
吃遍甘南美食，每一样都不能落下
行走在甘南大地上，穿上传统藏装，品尝本土佳肴，舌尖上的甘南，定能满足一个吃货的世界。
蕨麻米饭
蕨麻系高寒地区的一种草本植物，俗称长寿果，具有较高的营养价值。蕨麻米饭是将煮熟的大米和蕨麻同盛于一个碗内(米在下蕨麻在上)浇上酥油汁，加上白糖，其色为红(蕨麻)、白(大米)、黄(酥油)，味道甘美无比，甜而不涩，油而不腻。
酥油茶
酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油（牦牛牛奶中提炼的黄油），放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以调制酥油茶叫“打”酥油茶，是女主人招待客人的一项非常费力的工作。
藏族嗜好酥油茶，因此藏区留传一则民间爱情故事，叙说了酥油茶的来历。传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措，在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了文顿巴，当为文顿巴举行火葬仪式时，美梅措跳进火海殉情。双方死后，美梅措到内地变成茶树上的茶叶，文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时，茶和盐再次相遇，象征着相爱的两人再次相见。这则由茶俗引发出的故事，具有极强的艺术感染力。
糌粑
糌粑是藏族牧民传统主食之一。糌粑是“炒面”的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家做客，主人一定会给你双手端来香喷喷的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油，糌粑是将青稞炒熟后，用手磨成的粉。
另外，糌粑还可以煮成稀粥吃，藏语叫“糌土”。藏民们习惯于把糌粑装在画有龙、凤、树叶等图案的木制糌粑盒里摆设或食用，有的糌粑盒用金、银、铜来包装，十分昂贵。
藏包
来到甘南旅行，一定要尝尝这里的又一个风味特色——藏包，当地藏民习惯称“牛眼睛包子”，因为个大又圆，很像牛眼睛。藏包的馅儿以搅碎的牛羊肉为主，掺合少量葱，佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌和而成。用不发酵的“死面”包好蒸熟，其形一个个如宝瓶，又似莲花盛开，造型考究，不腥不腻。
蕨麻猪肉
蕨麻猪为甘南草原上一种特有的猪种，放养为主、圈养为辅，其肉质紧密，脂肪少，瘦肉多，皮薄肉鲜不油腻，肌膜和结缔组织少，口感细嫩。
此外，脂肪和胆固醇含量低，富含多种氨基酸、维生素和铁、硒等微量元素，尤其是钙、铁、磷、硒和维生素B1的含量比其他猪肉较高，是一种营养丰富、品质优良、绿色天然的肉食品。在当地有“人参肉”的美誉。
牦牛肉
牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”。
牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。牦牛因其常年生活在海拔几千米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，可炒可红烧、清沌或凉晒成干等，其味独特。
在摄影圣地留念，燃爆你的朋友圈
甘南有很多未经商业开发的自然景观，有着大量大自然鬼斧神工的作品，来一趟肯定要留下很多照片来留住记忆。怎么才能拍出好的作品，在朋友中脱颖而出？
器材
甘南摄影线路中主要是高原、峡谷、湖泊等地形，所以拍摄器材涉及的焦段要比较全面。准备较为全面的焦段不仅仅是为了避免“变焦基本靠走”从而达到节约体力的目的，更是为了获得不同的透视效果。最好要携带相机、三脚架、镜头，如果有条件可以携带无人机。
取景点
从不同的角度拍摄，甘南的大部分景点都可以在高点取景，拍摄到村落及景点的全景，在角度方面也可以拍摄到云雾的画面，非常震撼；拍摄人文题材的照片，请你提前善意的向他打招呼，这会让你收获更多，复杂的拍摄环境下，需要你敏锐的观察找出反差，在场景内寻找“对比元素”或者你觉得有趣的人来拍摄；拍摄自然景观时，需要用到典型的三分法构图构成稳定的画面，可利用景物轮廓，横向三等分画面，而把被摄主体摆在黄金分割线位置上，拍出的物体效果和构图效果最佳。
注意事项
甘南某些寺院或者建筑可以拍摄外景，但是不允许进殿参观，可以利用半开的大门或窗户栅栏作为前景，里面隐隐透露的画面让作品更加充满想象力。另外，未经别人同意不要偷拍。
融入当地人的生活，进行最深度的体验
骑马
甘南作为拥有中国三大草原之一的旅游圣地，骑马是必不可少的体验活动，在甘加草原、桑科草原、扎尕那都可以体验骑马，时间比较长，而且可以体验到飞驰的感觉。不过骑马的时候一定要注意安全，听从马夫的建议和安排，避免受伤。
扎尕那徒步
扎尕那有着“世外桃源”的美誉，所以在这里不仅要观赏，更要走到深处去看看，对整个村庄有个全面的了解，扎尕那四面环山，看起来很不真实，只有徒步去接近它才能了解这里的神奇。
具体的徒步攻略呢，大美莙正在为大家准备，敬请期待！
住藏风民宿
甘南以藏式民居居多，习惯了汉族居住方式的你可以在旅行中体验一下藏民的住宿环境，这里重点推荐一下位于扎尕那达日村的尕那美朵民宿度假酒店。
住在尕那美朵，晨起拉开窗，是一抹雾给对面的山打了个结。当晨光点亮了山峦，山雾缭绕之间，拉桑寺的金顶熠熠生辉，是扎尕那每日最令人向往的美景。
身处尕那美朵民宿酒店顶层的360°观景平台，品尝着醇美的红酒和甘冽的香茗，欣赏着四周的油菜花、石山、藏寨和云雾。
天堂有路可走，桃源亦有迹可循。
愿每一个浪迹途中的灵魂，都在这里找到心之所属的那方净土。
线路推荐：兰州—岷县—卓尼—合作—则岔石林—郎木寺—迭部—扎尕那
沿途景点：禅定寺、拉卜楞寺、米拉日巴佛阁、则岔石林、郎木寺、尕海、扎尕那等
路况指数 ★★★★
兰州—合作为高速公路，其余以国道、省道为主，部分地区为乡道（柏油路面）
汽车选择指数 ★★★★★
路况良好，1.6排量以上所有车型都可行驶，遇到凹凸路面，请慢行。
加油指数 ★★★★★
沿途加油站不少，而且位置很好找，基本不用担心，97#油几乎都能加到，其他标号的汽油一般都有。
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