PAN20140218YEYEAN
农村人一般包粽子，都会选用哪些植物的叶片作为粽叶的，有什么讲究？
端午节马上就要来了，大家是不是很兴奋，因为马上又要放假了。但是我最开心的不是放假，而是又有吃不完的粽子了。在农村每年端午节之前，很多人家里就开始忙着包粽子，各种馅料的都有。在包种子之前，很多人首先要准备的就是粽叶，选什么粽叶包粽子直接关系到粽子的口味。
那么农村包粽子一般会选哪些叶子作为粽叶呢？
在我们印象中，粽叶肯定是比较宽的叶片，才能裹住糯米，而且前提条件是这种叶子对人体健康无害。农村人一般最常见的粽叶就是以下几种：
1、箬竹叶。这种是我见过最多的用来包粽子的叶子了，它属于禾本科箬竹属植物，南方一般最常见的就是用它包粽子了，叶片足够宽，煮熟的粽子带有一股清香。
2、槲树叶。槲树的叶片非常宽，虽然边缘不平整，但是足够包裹馅料了，这种叶子稍微有点苦味，但是也是比较清香的。
3、荷叶。在不是端午节的时候，一般我们吃的粽子是一种叫糯米鸡东西，其实我觉得它就是粽子。糯米鸡一般都用荷叶包括的，荷叶本身就是一种药材，对人体是有益的，所以用来包粽子，既结实又健康。
4、芭蕉叶。芭蕉叶那就厉害了，叶片贼大啊，抱一个5人份的粽子都觉得塞得下，芭蕉叶和荷叶其实差不多，都是比较适合包粽子的，而且天然健康，带有自然清香味。
5、竹筒。竹筒粽子相信很多人都吃过，这种方法包的粽子还是比较省事的，因为竹筒已经有固定的形状，只需要直接将食材塞进竹子里，然后密封住就好。竹筒粽子也是相当好吃，非常香的，而且很健康。
其实还有很多叶子都适合用来包粽子，比如美人蕉叶、柊叶、玉米叶子都是可以的，只要叶片够大，无毒基本上都是可以用来包粽子的，就看包粽子的人是不是手足够巧了。
更多三农资讯，敬请关注［少三番］，谢谢大家。
少三番
粽子做为中国人的传统美食，每到每年的端午时节几乎家家户户都要包上几个。那么，哪些植物的叶子可以用来包粽子呢？下面就来给大家介绍几种:
箬竹叶
禾本科、箬竹属植物。分布于浙江西天目山、衢县与湖南零陵阳明山地区。箬竹叶片大型，多数用于衬垫茶篓和制作各种防雨用品，利用箬竹叶包的粽子有一种特殊的清香味。
芦苇叶
芦苇世界各地都有生长，禾本科、芦苇属植物。芦苇叶比箬竹叶略小一些，也是包粽子的长用材料。
槲树叶
槲树属壳斗科落叶乔木，又名橡树、金鸡树、青岗等。槲树有很大的叶子，虽然叶片外形有些崎岖，但也是包粽子的上好材料。
荷叶
荷叶属睡莲科、被子植物门，相信大家都不陌生，利用荷叶作为包裹食物的材料非常的常见。
芭蕉叶
常绿大型多年生草木，叶大可达3米长，40厘米宽。
玉米叶
再熟悉不过了。
美人蕉叶
美人蕉在南方是常见的观赏性植物，有大叶子，亦可用来包粽子。
竹笋皮
竹笋中最常见最大的是毛竹的笋，它们的皮也可以成为包粽子的材料。
露兜树叶
露兜树长得很威武，它们的叶子长而结实，用其包的粽子有一股特殊的香味呢。
椰子叶
椰子树大家都很熟悉。棕榈科的椰子，30米高的落叶乔木，叶子看上去很大，但是它是羽状复叶的，单片的叶子细细长长的，一般都会分割成段使用。
砂仁叶
砂仁粗粗一看像是一片生姜，但其实是砂仁，根生姜长得有点儿像。砂仁的叶子可不小，包尺寸小一些的粽子一点儿也没问题。
哈哈！真没想到竟然有这么多的植物叶子可以用来包粽子。你们都知道吗！
若有其他问题，欢迎在评论区留言！
小雨点点的生活
农村人包粽子所使用的粽叶千奇百怪，有些叶子和粽子好像不沾边，但居然可以拿来包粽子。
问：农村人一般用哪些叶子来包粽子？有啥讲究吗？
答：没有做不到，只有想不到！包粽子的植物叶子可能就是你身边很普通的，一般人很难将其和粽子联系起来。
从问题标题及描述可看出这个问题非常有意思，大家在端午节都有包粽子的习俗，由于对本地包粽子所固有的认知，可能会理所当然地觉得包粽子就应该用“我们”这里的这种叶子，这才是正宗的粽叶。
那到底有哪些粽叶呢？
一、宽叶箬竹叶
宽叶箬竹叶，也就是做斗笠所用到的那种竹叶(刺楸也发现，可能有的地方做斗笠是用另外的叶子)，是一种长得比较矮的竹子，叶子非常大。
箬竹叶，有名粽叶、寮叶，因此好些人觉得这才是正宗包粽子的叶子。
二、芦苇的叶子
用芦苇叶包粽子也是比较常见，但大多用在北方。
芦苇叶比较小，一般要包一个粽子需要用到四张甚至五张芦苇叶。芦苇叶包粽子之前需要放到水里煮上一遍，将芦苇叶的清香味煮出来。
芦苇叶包出的粽子一般带有芦苇叶的青绿色，有一种淡淡的芦苇清香味。刺楸也比较喜欢吃这种粽子。
三、笋子壳
竹笋钻出泥土后就开始拔节，一张一张的笋壳叶就会脱落，最后失去水分而变干。刺楸以前就会常常但竹林里去拾笋壳叶，以备端午节使用。
由于竹笋壳比较大，所以一张普通的竹笋壳就可以包出一个很大的粽子，包腊肉枣子之类的粽子建议用竹笋壳。
用竹笋包粽子，先用热水将其泡胀，也可用水煮一遍。
四、芭蕉叶或香蕉叶
香蕉叶和芭蕉叶够大吧，不可能用一张就包一个粽子吧？当然不会，一般会把一张芭蕉叶或香蕉叶撕成一小块一小块后再包粽子。
用这种叶子包粽子有个缺点，叶子容易破裂。
五、萝卜叶子
这个很难想象吧？但有的地方真的会用萝卜叶子来包粽子。萝卜叶子虽然比较薄，但最后吃粽子时也可以与粽子一起吃。
当然，还有很多可以用来包粽子的植物叶子，刺楸在这里就不再赘述。
你觉得哪种叶子包粽子最好吃呢？
觉得回答得好就关注刺楸吧，谢谢。
刺楸
农村包粽子，用哪种粽叶，其实每个地方是不一样的。
像我们这边，都是包的一两斤一个的四角粽，里面包绿豆和五花肉，超级好吃。而一两斤的粽子需要的粽子就比较大，不过像这样粽叶在农村遍地都是，农村人随便在哪个角落都可以种植，几乎每家每户都有。
还有一些地方习惯包三角粽，三角形的，这种粽子小巧玲珑，有些地方喜欢包甜的，红枣蜜枣这样的。还有一些地方喜欢宝咸味的，鸭蛋肥肉的，这样三角粽用的粽叶就比较小了，细长细长的。
