家有高考生，这段时间一日三餐真是绞尽脑汁了，力求营养均匀对症下菜。
近段时间气候比较热，担心孩子上火，买了两根苦瓜想着怎么炒让孩子能够接受。
周末跟朋友闲聊，朋友说中午用橄榄菜炒苦瓜，那味道真是棒极了，连她6岁的孩子都喜欢吃呢。立刻如获至宝，放下电话就上超市买了橄榄菜，DIY了一下。
还真是哦，看似很不搭调的两个食材搭配在一起，口感格外好，橄榄菜能缓解苦瓜的苦味，让苦瓜吃起来更好入口了。平常看到苦瓜就皱眉头的孩子，在我的劝说下，也吃了好些呢。
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。适量搭配一些橄榄菜，改善肠胃的消化功能，可以使人的食欲上升。
食材 主料 苦瓜一根 橄榄菜两勺
辅料 油适量 盐适量 肉50克
过程：
苦瓜切薄片，猪肉也切薄片
油锅烧热，放入两勺油，将猪肉片放进去翻炒至变色
猪肉拔弄到一边，苦瓜片倒进去
在苦瓜片上撒上少许盐，翻炒一分钟左右至苦瓜片微微变软
将橄榄菜加进去，翻炒均匀即可
孩子说黑漆漆的难看死了，在我的大力劝说下，尝了几口说还真是好吃呢。不吃苦瓜的人可以试试哦。
小贴士
1、苦瓜片上撒上盐，能加快苦瓜的成熟速度。
2、橄榄菜是熟菜，放进锅里拌匀就可以了。
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