健康饮食养生：十个原则
1、食物宜杂
生活中基本没有任何一种食物能够代替身体所需要的所有营养，所以我们在饮食方面，一定要种类多样，荤素搭配、谷物粗细搭配等。
2、温度宜热
食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。中老年人对寒冷抵抗能力较差，最好以温热为主。
3、饮食宜淡
建议每日食盐量不超过6克。建议中老年人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。
4、饮水宜多
中老年人本身身体水分就很少，所以对于口渴的感觉不像年轻人那样的敏感。所以，在平时一定要多注意饮水，尽量在选择一些清淡或者是白开水。
5、数量宜少
若要身体安，三分饥和寒。中老年人每日要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。
6、质量宜高
中老年人应该多吃如豆制品、蛋、奶、鱼等这些高质量、营养丰富的食品，多吃水果和蔬菜，注意糖的摄入。
7、速度宜缓
细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意一些鱼刺，中老年人可以选择一些刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。
8、饭菜宜香
因为中老年人的食欲相较于以前有所下降，所以在平时食物制作上面最好色香味俱全。同时，吃饭的环境也要多注意，干净、整洁、优雅的环境也能够有效的提高就餐兴趣。
9、蔬果宜鲜
新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
10、质地宜软
中老年人选择食物时，尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉，牛奶、鸡蛋、豆制品都是不错的选择，而且可以采用蒸、煮、炖、烩等烹调方法。
健康饮食养生：六个注意事项
1、不贪肉
中老年人膳食中肉类脂肪过多，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
2、不贪精
长期食用精白的米面，缺少膳食纤维，就会减弱肠蠕动，易患便秘。
3、不贪酒
中老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变硬，失去正常的弹力，加重心脏的负担，还易导致肝硬化。
4、不贪咸
中老年人摄入的钠盐量太多，容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。
5、不贪甜
过多食甜食，会造成功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病等疾病，不利于身心保健。
6、不贪迟
三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。
以上这些健康养生小常识，大家都记住了吗？可以把它做成口诀，随时提醒自己，做好这些事情，为自己的健康加分吧！
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