1、爆炸瓜
“爆炸瓜”是指在2011年5月我國江蘇一些地方出現西瓜炸裂的現象。5月8日開始，鎮江市丹徒區寶堰鎮已結滿瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個個“瘋狂”地炸裂開來。爆炸瓜的出現與西瓜種植的品種、天氣因素、膨大劑使用時期不當等原因有關。
2、黃瓤西瓜
黃瓤西瓜，俗稱“黑繃筋”，以沿海、平原種植為多，黃瓢西瓜是瓜中良品，呈橢圓形，果皮黃中帶綠，有明顯的深綠色網紋，果肉金黃色，沙脆香甜，瓜香濃郁，風味獨特，適應種植粗砂、排水優良的半沙土壤地，6-8月份成熟。
3、三白西瓜
三白西瓜是邢臺威縣、廣宗縣南部、山西省萬榮縣南張鄉、通化鎮傳統特產。它以皮如玉、瓤如脂，籽如珠而冠名“三白”。三白西瓜在外地已不見種植，獨在廣宗、威縣和運城地區傳承種植至今，加之優越的氣候環境與獨特的土壤條件，成為當地的一大特產，明清時期曾定為貢品。
4、早春紅玉西瓜
早春紅玉是雜交一代極早熟小型紅瓤西瓜， 春季種植5月份收穫，座果後35天成熟，夏秋種植，9月份收穫，座果後25天成熟。該品種外觀為長橢圓型，綠底條紋清晰，植株長勢穩健，果皮厚0.4—0.5釐米，瓤色鮮紅肉質脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，單瓜重2.0公斤，保鮮時間長，商品性好。
5、黑美人西瓜
黑美人瓜是西瓜的一個品種，黑美人西瓜比其他品種的西瓜要甜 肉比其他品種的瓜要緊，價錢：瓜農那裡收購一般都是在5到6毛左右。這種西瓜果實呈長橢圓形，瓜較小，果皮深黑綠色，有不明顯的條紋。一般較為早熟，果皮薄而堅韌，肉質鮮嫩多汁。
6、花皮西瓜 
花皮西瓜，橢圓形，瓜比較大，瓜皮顏色淺綠和深綠相間，北方較常見，較晚熟，口感脆，含糖量高。
7、蜜寶西瓜
蜜寶又名臺黑，幼果期果面深綠色,隱約呈現綠色條紋,成熟後果面有白色的果粉。單瓜重6一7斤,大者可達12斤左右。皮厚約1.2一1.5,堅初,耐貯運。樂寶西瓜樂寶西瓜呈圓形，果皮深墨綠色，紅瓤，質密而脆。
8、無籽西瓜
無籽西瓜是三倍體，由於三倍體細胞在進行減數分裂時出現聯會紊亂的情況，所以三倍體西瓜不能形成種子。其親本是二倍體西瓜和四倍體。普通西瓜為二倍體植物，即體內有2組染色體（2N=22），用秋水仙素處理其幼苗，令二倍體西瓜植株細胞染色體成為4倍體（4N=44），這種4倍體西瓜能正常開花結果，種子能正常萌發成長。
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