当我们知道这样的情况后，准备进行实地走访，这个工厂食堂规模比较大，能容纳千人吃饭，而且给的饭量还是比较大的，但是工人们看起来却吃的并不满意，主要做的菜清汤寡水，油少肉少，而且经常吃到虫子或者头发。
几个工人说，他们不单单对伙食不满意，对打饭阿姨也同样有意见。一位工人说：大家在排队打饭时，个别阿姨的手总是抖，好不容易这一勺有肉，就这样被抖没了，就跟刘谦变魔术一样。在食堂就别想吃到啥，一般我们下班能回家的都会自己再吃点。
大家都知道，像工厂这样的集体食堂，对谁来说都是一块肥肉，其中的猫腻想必大家都能猜到，但是对于工厂老板来说，并不是这样，因为他们对食品食物这一块并不了解，导致工厂花很多钱进的食材，工人并不满意。
但是到了承包者手中那就不一样了，他们可以通过手里掌握的渠道，可以进货，然后讨价还价，他们就可以从中得到很多好处。工人张师傅说：他前年工作的工厂就是承包出去的，但是后来做的实在让工人怨声载道，只顾着自己挣钱，不管工人吃的好坏，老板就终止合作，重新自己管理食堂，后来做的伙食还可以，如果依然是那个人承包，估计工人都被气走了。
个别食堂承包者，根本不考虑工人吃的好不好，每天都在偷工减料，能省就省，能不放肉就不放肉，而且菜也洗的很随意，有的上班还有泥土和虫子，本来做的味道难吃，再遇到虫子就更没食欲了。如果出现食品问题，整个工厂都可能被毁掉，所以很多老板都是自己招人管理食堂，起码不会出现太过恶劣的事情，至于好不好吃，那就仁者见仁智者见智了。
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