當我們知道這樣的情況後，準備進行實地走訪，這個工廠食堂規模比較大，能容納千人吃飯，而且給的飯量還是比較大的，但是工人們看起來卻吃的並不滿意，主要做的菜清湯寡水，油少肉少，而且經常吃到蟲子或者頭髮。
幾個工人說，他們不單單對伙食不滿意，對打飯阿姨也同樣有意見。一位工人說：大家在排隊打飯時，個別阿姨的手總是抖，好不容易這一勺有肉，就這樣被抖沒了，就跟劉謙變魔術一樣。在食堂就別想吃到啥，一般我們下班能回家的都會自己再吃點。
大家都知道，像工廠這樣的集體食堂，對誰來說都是一塊肥肉，其中的貓膩想必大家都能猜到，但是對於工廠老闆來說，並不是這樣，因為他們對食品食物這一塊並不瞭解，導致工廠花很多錢進的食材，工人並不滿意。
但是到了承包者手中那就不一樣了，他們可以通過手裡掌握的渠道，可以進貨，然後討價還價，他們就可以從中得到很多好處。工人張師傅說：他前年工作的工廠就是承包出去的，但是後來做的實在讓工人怨聲載道，只顧著自己掙錢，不管工人吃的好壞，老闆就終止合作，重新自己管理食堂，後來做的伙食還可以，如果依然是那個人承包，估計工人都被氣走了。
個別食堂承包者，根本不考慮工人吃的好不好，每天都在偷工減料，能省就省，能不放肉就不放肉，而且菜也洗的很隨意，有的上班還有泥土和蟲子，本來做的味道難吃，再遇到蟲子就更沒食慾了。如果出現食品問題，整個工廠都可能被毀掉，所以很多老闆都是自己招人管理食堂，起碼不會出現太過惡劣的事情，至於好不好吃，那就仁者見仁智者見智了。
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