毕业于复兴美工的萧美萍，民国1998年嫁给彰化农家子弟简圣文，当时简圣文是环南市场小菜贩，她每天穿者雨鞋、腰挂霹雳包，在壅塞、脏乱的市场里，扮演吆喝、嘶喊的菜妇。有一天，简圣文问她，“我们以后有没有可能在办公室内服务客人呢？”萧美萍不加思索的回答，“有梦最美，筑梦踏实”，有了冷气办公室，才能增聘员工扩大规模，萧美萍并开始付诸行动。谁知第一步就惨赔，2011年间，因为经营配送蔬果，不懂财务，遭人倒帐约200万元，加上小孩生病，让她人生陷入最低潮，但最后她以不服输、不认输个性，熬了过来。深刻了解自己能力不足后，就如海绵般，学习力特别强而勤。
为了创业，她勤上政府开办的免费经营管理等课程，了解如何选择客户、供给需求、资金来源，人才选定等，且不断充实自己。多年努力后，萧美萍夫妇目前与农民合作，资本额已达2500万元，员工100人，主要提供圆山饭店、王品、瓦城，以及华航与长荣等企业优质生鲜蔬果，预计最快明年兴柜上市。
台湾瀚朝物流总经理萧美萍，就是从家庭主妇变成北市环南市场小菜贩，最后再蜕变成蔬果物流总经理，营收也由每日1~2万元新台币，成长至年营收3亿元，成为妇女创业典范。
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