金鄉、蒼山兩縣同為中國重要的大蒜原產地。1997年前，“蒼山大蒜”在國際市場上名聲響亮，出口價格每噸比“金鄉大蒜”高出100美元。而如今，蒼山縣年出口大蒜及蒜製品僅3萬噸，金鄉大蒜卻已出口到70多個國家和地區，去年直接和間接出口量達26萬噸。
工人對大蒜進行分選
新鮮大蒜
究其原因，主要是由於，這幾年發達國家普遍提高了進口中國大蒜的標準，其中一項是要求大蒜直徑必須在4．5釐米以上，而蒼山大蒜多數達不到這個最低標準。從質量和產量情況來看，相對金鄉大蒜，蒼山大蒜更適合於生產蒜米產品。
“我們與金鄉和蒼山的農村合作社合作，進行大蒜以及生薑的採購及銷售，年產量達5萬噸以上。今年的大蒜產量較去年相比，基本持平，但價格較去年同期，有大幅下降。後期市場會如何發展，現在還很難下定論，主要看供需狀況是否能夠達到一定程度上的平衡。我們的大蒜主要銷往國內一二線城市的批發市場和超市，現階段希望打開蒜米的銷路及市場。”金鄉大蒜商佘春江介紹。
分享到:
閱讀更多 黃土地農民 的文章
