大家都知道，白酒越陈越香，10年，20年以上的白酒有着沁人的芳香及更加柔和的口感，平时大家逛超市的时候也会发现，货架上各种白酒不管是江小白、牛栏山二锅头、红星二锅头还是茅台、五粮液、剑南春等白酒都没有标注保质期，为什么其他商标都有保质期，而白酒却没有呢？具体如下：
国家规定白酒可以不标保质期：
我国标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。而白酒的度数一般都在10度以上，所以白酒不标保质期，国家相关质检部门也是认可的；
白酒自身具备不标保质期的条件：
1、酒精可以杀菌。经过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖，不能产生有害物质。
2、度数高的白酒内部结构比较稳定，化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期；
什么条件下白酒越陈越香：
对于“白酒越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶或酒瓶中酿造存放的酒，如果开瓶的白酒，或瓶装质量不过硬的产品，其酒的口感可能随着时间会变淡。而且一些低度白酒也是不适宜长期存放的，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而水解，酯类会越来越低，酸类越来越高，使得酒体酸味露头而寡淡，使酒“变味”。
综上所述白酒是没有保质期的，要想自己储存的白酒越陈越香，您可选择50度以上的纯粮食酿造的白酒，并且用合适的方法继续保存。
以上内容供您参考，各大山寨酒层出不穷，还请大家在购买过程中擦亮眼睛。
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