8款粽子菜品,端午節搶先上!

1

五穀雜糧粽

8款粽子菜品,端午節搶先上!

原料:

白糯米100克 綠豆100克 黑米100克 紅豆100克 花生米50克 粽葉10片 白糖50克 棉線1團

製作:

將白糯米100克 綠豆100克 黑米100克 紅豆100克 花生米50用清水浸泡5小時,粽葉用清水泡3小時後備用,將以上食材撈出控水後放到粽葉裡包成粽子,用棉線寄緊,放入鍋中煮1小時即可。

2

蜜棗小米粽

8款粽子菜品,端午節搶先上!

原料:

蜜棗10枚 小米200克 粽葉10片 棉線1團

製作:

小米洗淨後放入清水中浸泡3小時後,撈出控幹,包入粽葉中放入蜜棗,用棉線寄緊後,放入鍋中小火煮2小時後,撈出即可。

3

蛋黃粽

8款粽子菜品,端午節搶先上!

原料:

白糯米200克 鹹蛋黃10枚 粽葉10片 棉線1團

製作:

將白糯米放入清水中浸泡5小時後撈出,控幹水後備用,粽葉用清水泡3小時後備用,將蛋黃放到粽葉裡包成粽子,用棉線寄緊,放入鍋中煮1小時即可。

4

紅燒肉粽

8款粽子菜品,端午節搶先上!

原料:

紅燒肉150克 白糯米200克 粽葉10片 棉線1團

製作:

將白糯米放入清水中浸泡5小時後撈出,控幹水後備用,粽葉用清水泡3小時後備用,將紅燒肉放到粽葉裡包成粽子,用棉線寄緊,放入鍋中煮1小時即可。

5

紫薯粽

8款粽子菜品,端午節搶先上!

原料:

紫薯10塊 白糯米200克 粽葉10片 棉線1團

製作:

白糯米洗淨後放入清水中浸泡3小時後,撈出控幹,包入粽葉中放入紫薯,用棉線寄緊後,放入鍋中小火煮1小時後,撈出即可。

6

粽香排骨

8款粽子菜品,端午節搶先上!

原料:

豬排骨200克 白糯米200克 粽葉10片 鹽4克 料酒5克 雞粉4克

製作:

豬排骨衝淨血水後放入鹽4克 料酒5克 雞粉4克醃製1小時後控幹水備用 , 白糯米洗淨後放入清水中浸泡3小時後,撈出控幹,包入粽葉中放入排骨,用棉線寄緊後,放入上籠蒸1小時後,下籠即可 。

7

粽香雞翅

8款粽子菜品,端午節搶先上!

原料:

雞翅中200克 白糯米200克 粽葉10片 鹽4克 料酒5克 雞粉4克

製作:

雞翅中衝淨血水後放入鹽4克 料酒5克 雞粉4克醃製1小時後控幹水備用 , 白糯米洗淨後放入清水中浸泡3小時後,撈出控幹,包入粽葉中放入雞翅中,用棉線寄緊後,放入上籠蒸1小時後,下籠即可。

8

粽香竹筍

8款粽子菜品,端午節搶先上!

原料:

天目竹筍200克 白糯米200克 粽葉10片

製作:

天目竹筍去掉老根,從中間切開備用 , 白糯米洗淨後放入清水中浸泡3小時後,撈出控幹,包入粽葉中放入竹筍,用棉線寄緊後,放入上籠蒸1小時後,下籠即可。


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