推門而進，琳琅滿目的圖書和飾品、不勝枚舉的服飾和器皿，簡約的佈置風格卻意外營造出了一個別致的藝術空間。踏上綠色的樓梯，扶著潔白的木製欄杆，打開真正的就餐大門~狹長的走廊，單行排列的桌椅，沒有吵吵嚷嚷的聲音，沒有比比皆是的裝飾品，單一的裝飾也能讓人覺得舒適和愜意。服務員身著正裝，及時回應著客人的召喚，不慌不忘、態度熱情有禮。巧妙的菜單設計，讓一本菜品偏少的菜單變身為一本頗有情趣的插畫集，讓人印象深刻。
❤️果蔬沙拉 大餐開始前，先來點蔬菜水果開開胃。酸酸甜甜的沙拉，帶來了鹹與甜的味感、鮮與香的食感。水果隊中的柚子和甜棗發揮出眾，柚子獨特的清香和大棗多汁的香脆，讓平淡的沙拉也變得輕盈恬淡。蔬菜隊中的櫻桃蘿蔔從一片淡綠中脫穎而出，絲毫感受不到令人厭惡的辛辣，只有新鮮自熱的甘甜與輕薄的質感。牛油果的味道對得起它“森林奶油”的稱號，綿密軟糯，沒有異味，芝士的量雖少，鹹鹹的味道還是給沙拉增了不少香氣。
東京咖喱鵝肝鯡魚籽蛋包飯 經常看日綜和日劇的我，對半凝固且可以爆漿的蛋包飯有一種別樣的執著，從來沒在帝都吃過類似的“終極版”蛋包飯，這次終於吃到了。一般餐廳提供的蛋包飯就是一層蛋皮把米飯裹在裡面，最後淋上番茄醬。半凝固的蛋包飯的難度比較大，失敗幾率高，想吃到正宗的不容易。這道“大菜”最後才姍姍來遲，肚子已經八分飽了，但端上來的蛋包飯還是異常誘人，搖搖晃晃的雞蛋彷彿下一秒就會“投入”米飯的懷抱。用刀輕輕在雞蛋表面切開一個小口，濃郁的蛋液“乖順”地流入盤中，與米飯匯合。美味當前，矜持什麼的都不要了！勺子挖起一大口，金黃色的蛋液給米飯穿上了“黃金戰衣”，為蛋包飯的顏值打Call!粒粒分明的米飯被咖喱汁染上了一層淺棕，偏甜口的咖喱襯托出米飯的香味，嬌豔的鯡魚籽在米粒中穿梭，留下鮮鹹的回味。不平凡的鵝肝粒讓這份蛋包飯多了份高級的濃香。爽脆的口蘑和甘甜的青豆雖默默無聞卻散發著難以忽視的清爽之香。一份集合了鮮、香、濃、甜的蛋包飯，沒有人會不愛吧~
澳洲牛肉大漢堡 買家秀與賣家秀一樣誘人的實力大漢堡。盛在天藍色瓷盤上的漢堡，層層疊加，厚實的牛肉餅實在是太抓人眼球了，滋滋泛著油光，牛肉的香氣讓人食指大開~額外加的鵝肝，眼不見味先到，濃郁的鵝肝味與牛肉餅的肉香相互碰撞，鮮美香濃的味道衝擊味蕾，始於舌尖、終於喉嚨。圓滾滾的洋蔥圈超常發揮，甘甜的汁水隱藏在香脆的麵糊下，清爽的味道把牛肉的焦香味襯托得淋漓盡致，最佳助攻就是你啦！漢堡的“地基”不容置疑的就是爽脆的生菜、酸爽的黃瓜和酸甜的番茄，新鮮的蔬菜不但增加了漢堡的營養，給略顯油膩的漢堡帶來了清爽的風。自制的醬汁起到了串聯每一種食材的作用，清淡卻不失餘味，偏甜的醬汁既帶出了原有食材的風味又把每一種食材的味道都融合為一體。搭配漢堡的自然是官配—薯條。不！現在是薯角。正宗的美式薯角外酥內糯，濃濃的焦香味伴隨著綿密的土豆的甜味，香酥上癮，覺得油膩就蘸口酸甜的番茄醬。
班尼迪克蛋 為班尼迪克蛋萌萌的造型所吸引，同時也痴迷於香甜的鬆餅。製作難度較高的溏心蛋才是這道菜的靈魂。圓潤的雞蛋“浮在”厚實的鬆餅上，用刀輕輕一戳，甘甜的蛋液隨之流下、給其他配菜抹上了閃耀的金光。馥郁的香味漸漸擴展開，鮮嫩的雞蛋給油香滿溢的火腿和薰香宜人的三文魚增添了一份清甜，鹹甜交織的瞬間，清爽的菠菜似奇兵出擊，“擊退”了所有的油膩。蓬鬆的鬆餅味道純粹，口感鬆軟，濃郁的荷蘭汁帶著其他食材的香味讓相對單一的鬆餅味道變得複合而充實；層層疊加的食材，層層融合的味道，讓人幸福感爆棚的菜品就有令人傾倒的魅力。
Algorithm算法
地址：工體北路1-1號(長虹橋西北角第一家餐廳)
價格：182元
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