打板栗,煲汤过中元节


明天是中元节,我们这边俗称七月半,是要在家祭祖的节日。板栗初熟,打算弄点来炖汤过节。这里本来是个很大的板栗园,近年来无人管理,荒的不成样子。板栗树死了许多,只剩几棵,每年这个时候依然会结果实,没人想吃的话,就掉落下来烂在地里了。

板栗树很高,地里的草也不矮。为了不被虫子咬到,也为了不被板栗球袭击,需要全副武装。

竹竿,用来敲板栗球。

板栗树。敲的时候得小心啦,若被刺球袭击,那滋味,可酸爽了。

敲下来的板栗球。对比前几年所结的球,这些真是小很多啊。毕竟无人管理,树也营养不良了。

一顿敲打猛如虎,刺球不到二百五。

剥板栗球的工具,我只需要一把起子。

准备开剥

剥掉带刺外衣,板栗出来了。一般的话,一个球里面有三颗果实。

嫩板栗是白色的,大熟的就是酒红色或者棕色

剥掉第二层衣服,可以直接吃了,脆又甜

带刺外衣,杀伤力Max

剥好的板栗

诱人吧。洗一洗,炖鸡,炖排骨,绝佳!


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