最近深圳天氣hie熱
看到熱食總有膩的感覺
反而是刺身充滿了誘惑力
但是，你吃的三文魚刺身究竟合不合格？
生吃會不會有寄生蟲？
一時間，網友們都在熱議
……
國產“三文魚”系虹鱒魚
你吃的三文魚可能是假的
5月22日，央視財經報道稱
我國青藏高原在很早以前
就開始養殖三文魚
目前已經佔據了國內三文魚
三分之一的市場
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此條微博出來後，立刻引起熱議
網友們紛紛質疑
龍羊峽養殖場中的是“虹鱒”
並非“三文魚”
而虹鱒魚體內含有寄生蟲
並不適合生吃
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自媒體也紛紛跟上熱點
爭相給大家“科普”
節奏是帶了一波又一波
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一時間弄得人心惶惶
大家對“三文魚”都敬而遠之
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真相到底是什麼？
有專家答疑？
中科院：沒有專家接受採訪
在大家討論的熱火朝天時
一篇文章吸引了大家的注意力
文章聲稱是“權威專家說法”
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該文章經@大青海網 轉發後
就被啪啪啪打臉了……
5月26日早間，中國科學院官方微博@中科院之聲 附上了一張@大青海網 的微博消息截圖，特別圈出“中科院青海生物研究所”並指出“無此研究所”，此外，@中科院之聲 還附上了院屬機構列表的鏈接。
中國科學院西北高原生物研究所
也作出回應
無專家學者接受採訪
並列出歷史沿革：
隨後@大青海網 也做出回應
5月25日推送文章的截圖
胡亂“科普”被打臉的不止這一個
以下是一臺顯微鏡引起的“血案”
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企業竟這樣檢測寄生蟲？
網友：生物老師想打人
有媒體去當地一家養殖企業
試圖直播展示當地
養殖環境以及捕撈、加工、檢測全過程
直播中一則10秒鐘的片段被截取出來
在網上熱傳，引起大家熱議
在這則片段中
工作人員聲稱要用顯微鏡
檢測魚肉切片中是否有寄生蟲
然而，他的具體操作卻極不規範
並引發廣大網友更深層次的不信任……
“連顯微鏡都為他們改變了光學原理”
網友指出
首先，“檢測者”並未將魚肉
切成足夠薄的薄片
也並未用載玻片和蓋玻片做成標本
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其次，“檢測者”將樣本
放在顯微鏡的光源位置
而非載物臺上……
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在這種操作下
不可能得到任何“檢測結果”
更尷尬的是
視頻畫外音傳來“這樣可以看得很清楚”
居然沒有人對“檢測”提出任何質疑？？
網友紛紛表示
生物老師看了想打人
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權威的說法遲遲不來
鬧劇頻頻出現
誰能還消費者一個真相？
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只要養殖環境達標
虹鱒可達生吃標準
目前最權威的說法
可參考今日新華網發佈的微博
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一般的日料店都不會使用虹鱒魚
虹鱒魚建議還是熟後吃
可煎著吃，炒著吃
實際上養殖環境達標養出來的魚
是沒有寄生蟲的！
大部分虹鱒都可達到生吃標準
大家不必過於擔心~
其實虹鱒魚也不是什麼妖魔鬼怪
經過烹飪過後
它依然是非常美味的健康食物
壞的是拿虹鱒魚冒充進口三文魚的黑心商家
只要賣的時候說清楚是“淡水虹鱒”
不要欺騙消費者
這場爭議就可以消停
你還敢生吃三文魚嗎？
來源丨深圳潮事兒
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