陶聚緣
紫砂壺從理論上講，是由於泥料的特殊性，燒紙過程中不添加任何其他物質，砂壺之所以具有“提香、蘊香”的功能，主要是由於紫砂泥料的特性所決定的。紫砂壺是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細密度高，具有較強的附吸力。它能吸收茶之香味，且保持較長的時間。
“以粗砂制之，正取砂無土氣耳又茶壺以砂者為上，蓋既不奪香又無熟湯氣，故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊”。
紫砂壺在產生與明代，那時候中國的泡茶文化正在從唐宋時候的烹煮，到宋朝的抹茶，發展到明朝的散茶的沖泡，給具有“既不奪香又無熟湯氣，故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊”的紫砂壺打開了一片天地，從那個時代以綠茶為主的時代來看，紫砂壺是可以沖泡綠茶的，從現在的實踐來看，深發酵的茶更適合紫砂壺來泡，如老白茶，黑茶，紅茶。之所以很多人認為白茶，綠茶不適合紫砂壺來泡，不是從滋味和香氣來考量的，而是從觀賞的角度來衡量的，要知道，玻璃杯是從清朝的時候才有外國進口而來的，而潮汕的功夫茶主要就是一把紫砂壺和三隻被子，從綠茶，到白茶，紅茶，黑茶都是如此，所以紫砂壺泡什麼茶都可以，當然現在可以選擇的茶具非常豐富，我們可以根據自己的條件，選擇合適的泡飲茶具，讓自己的生活更有味道，
煮茶聞書香
用什麼樣的紫砂壺泡不同的茶首先要了解茶的茶性，而且根據不同茶的茶性選擇紫砂壺時要從以下幾個方面入手，泥料，壺型和容量三方面入手；下面是不同茶對應的紫砂壺類型。
綠茶湯色青嫩，不耐悶所以選擇以下紫砂壺
泥料：紫泥類、綠泥類、朱泥類都可以
壺型：口蓋大，身桶矮不要高
容量：250cc以上
紅茶香味悠長，性甘，湯色紅濃，可以以下紫砂壺
泥料：紫泥類、紅泥類等泥料
壺型：壺身較高深、窄長的
容量：150cc以上均可
烏龍茶和綠茶是由用一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。烏龍茶又稱為功夫茶，起茶器均有規格限制，對壺的要求更是嚴格
泥料：紫泥類、朱泥類均可，其中以朱泥類最為標準。
壺型：壺型宜矮不宜高，能表現茶香特質。
容量：一般為80cc-200cc內
黑茶湯濃，色澤較深，在選壺上也需要注意
泥料：紫泥類（生普、熟普皆可），綠泥類（可泡生普）
壺型：壺腹較大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃
容量：200cc以上
白茶需要爽利散熱的泡茶
泥料：紫泥類，綠泥類均可
壺型：口蓋較大，壺腹較窄，壺身較高
容量：300cc以上
紫砂之心
紫砂壺適合泡什麼茶？似乎一種潛移默化的認知在民間流傳，大多數人自然而然地認為紫砂壺當然是泡普洱茶和大紅袍噠！其實這也不錯，紫砂壺確實適合泡普洱茶，但空杯認為咧，紫砂壺是適合泡所有茶類的。
話不多說，首先呈上網絡一圖：
（圖片來自網絡，侵刪）
圖片很清晰，什麼樣式、泥料的紫砂壺適合泡什麼茶，若是沖泡大宗茶或講究不深入的話，可以按照上圖用壺即可。
生產紫砂壺的主要泥料有天然五色陶土，即紫砂泥、硃砂泥、大紅泥、墨綠泥、本山綠泥。由於含有的氧化成分有所差別，就能表現出各種不同的顏色，這也是紫砂壺各色不同的原因。
紫砂壺也是可以用來沖泡綠茶、黃茶茶類的，比如段泥（本山綠泥），胎質比較輕，用來沖泡綠茶或鐵觀音、黃茶都合適的。另外，野山紅泥原料製成的紫砂壺也是適合沖泡綠茶的，透氣性比較強，通常新手用比較有手感，親和力蠻不錯的。
紫泥料壺咧，別說肯定不適合用來沖泡綠茶喔，也是有細分的，比如常見的清水泥、天青泥、底槽泥，其中清水泥與底槽泥就比較適合沖泡綠茶。我們常提到的朱泥，是紅泥的一種，紅泥還有紅皮泥、降坡泥，當中降坡泥比較適合沖泡綠茶。
等等吧，紫砂文化說不完，小友知識有限道不盡。
我的經驗是確定大體泥料製作的壺，另外就是看壺形與容量了。紫砂壺的壺形不同，適合泡茶的品種也不盡相同。
最常見圓形紫砂壺（比如西施壺）通常用來泡烏龍茶，臺灣烏龍茶、鐵觀音等，因為烏龍茶的茶葉通常在沖泡時會膨脹起來，而圓形紫砂壺則給茶葉提供了足夠的伸展空間。而扁形壺咧，則用來泡巖茶了，沖泡茶葉時，茶葉可以沉穩地沉在壺裡，加之壺內空間比較小，茶葉更容易浸潤在開水裡，利於給條形茶（包括大葉種紅茶）釋放茶葉精華。
有的茶友喜歡用方形大壺，因為其外觀比較容易引人注目、有一種難以說明的特別。其實這種壺形的壺咧，是不那麼利於出湯的，因為壺內也是稜角分明的，壺內茶湯不好流動。作為觀賞壺還是不錯的。
一般來說，一壺侍一茶，意思就是一把紫砂壺只用來泡一種茶葉，這樣才能保證茶葉味道的純正，同時也利於養壺得包漿！
好，回答至此，奉勸茶友：網絡購壺有風險，請關注空杯隨時交流。
空杯待茶
“紫砂壺適合泡什麼茶？"以我二十多年使用紫砂壺泡茶的實際經歷，來談談我的使用體會和泡茶經驗。
紫砂壺的製作，使用和發展，是隨中國茶文化的發展而發展的。紫砂壺是在茶被世界接受和推廣過程中，同時使用的泡茶工具。明朝的資本主義萌芽，促使我國民族手工藝產品空前繁榮和發展，紫砂壺的製作和使用，在當時得到了完善，發展和肯定。
現在，人們生活豐富多彩。在小車都是代步工具的時候，購買和使用紫砂壺泡茶養生成了許多人的必備。我做為資深的使用者，我認為紫砂壺泡茶不要過份講究紫砂壺泡什麼茶，而是要講究使用過程，欣賞紫砂壺所展現的形，藝，美！在泡茶中享受生活，在生活中享受泡茶！
紫砂壺的宜茶性是舉世公認的，並且得到了科學的解讀。我有很多把紫砂壺，一般根據賓客的多少來用壺。
許多人認為，綠茶不能用紫砂壺泡茶，實際上是謬論。紫砂壺泡綠茶隨便怎麼泡都沒有熟湯味，反而清香四溢，滿室生香，茶香透過紫砂壺的細毛孔浸潤出來，茶的味道香，甘，潤，和，連綠茶的苦味都基本消失了。人多的時候，(五至八人)用大的紫砂壺泡茶(400CC以上)，人少的時候，(二至四人)用小的紫砂壺泡茶(200CC左右)。經常在我這裡品茶的朋友都很滿意。
紫砂壺泡鐵觀音類高香茶或者巖茶(大紅袍，水仙，肉桂)用200CC的小品紫砂壺泡更聚香，聚味些。
泡普洱茶或者是安化黑茶，用紫砂壺更好，不但茶味好，滋味香，對於紫砂壺包漿養成效果最佳，養出的紫砂壺，壺體晶潤，寶光厚重，古樸雅緻。
紅茶類(正山小種，金駿眉，滇紅，湖紅，宜紅等等)用紫砂壺泡就很隨意，壺大壺小按茶量多少來定，能保茶原味不失，原香濃厚。泡養出紫砂壺包漿也很快，很好！
如果條件允許的話，一把紫砂壺泡一種茶，還是最好的。如果條件一般的話，就不要太講究，泡完一種茶用開水沖洗一下，就可以泡另外的茶，茶味也不會太差，也不會影響品茶。畢竟主要因素還是茶要好才好，才香的！紫砂壺只是具有增益功能而已。
一一喜茗堂龍新久
2018年4月3日
喜茗堂
喜歡的老鐵請關注我！給弟弟一個肯定！
除了綠茶花茶以外的茶基本都可以用紫砂壺，綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多，防悶便是綠茶沖泡的基礎。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。而綠茶另外有觀賞價值，所以應以玻璃容器為主。
胎質講一般紫泥、清水泥適合泡濃度高的紅茶、普洱茶等，朱泥料的則更適合泡香茶、高山茶、鐵觀音等。從容量講在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音。因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。 普洱茶、紅茶要求保溫時間長。所以用紫砂更合適。
鐵觀音、大紅袍類的，水溫要高，100度為宜。壺身要小型的，切忌高身壺型，否則茶葉爛熟，失去真香，茶壺容量控制在200CC以下為好。
黑茶：普洱，以熟餅為好，不宜沖泡過濃。壺身高為好，300CC以上為好 紅茶：壺型要求不高200~300CC最佳。
喜歡的老鐵關注走起來！謝謝啦！留聲中國
紫砂壺適合泡安溪的鐵觀音，因為我這邊是福建的，可以深深的體會到喝用紫砂壺泡鐵觀音後的口感那絕對的寶劍配英雄。
紫砂壺泡出來的鐵觀音茶，香氣非常的好，顏色變得非常的清亮，口感特別的絲滑。喝一口就會讓人想起那句詩，此茶只應天上有，人間哪得幾回聞啊。還有一個神奇的就是泡完後這個茶的溫度保存的非常好，使得這茶葉不那麼容易變色。如果你那泡茶沒有喝完後，也不要倒掉，就算隔天再泡來喝一點後不會走味，簡直就是天造地設的一組。
所以說紫砂壺泡鐵觀音這樣的綠茶，非常的完美。
一生限一生
前提紫砂壺一定適合喝茶，紫砂礦是顆粒狀的，紫砂壺雙氣孔結構，特點就是透氣而不透水，隔夜不餿，所以紫砂壺泡茶應該是首選。
有一個故事，古代有一個長工，年底了要回家，東家殺了一口豬又宴請大家吃飯，長工連著吃了幾碗肉和好幾個饅頭，回家的路上積食腹脹暈了過去。後來醒的時候非常口渴，看到前面有個破廟，進去找水喝，牆角發現一把破舊的紫砂壺，壺身都發綠了，壺裡還有積存的雨水，看樣子已經很久了，但是雨水依舊清澈乾淨。這就是說這是放著紫砂壺，如果是別的容器雨水一定臭了！所以說用紫砂壺喝什麼茶不重要，紫砂壺是很主要的。
從顏色講，紫砂壺透氣對茶的吸收能力有微量的差別，段泥喝點輕茶，紫泥喝點重茶，就是我們講究的輕壺輕茶，重壺重茶。
從實用講，高壺儘量喝小種茶，比如說紅茶類的，因為它有一個揮發的空間，小葉種茶對壺口的限制不多，喝大葉種茶一定要用扁的寬口的器型紫砂壺，利於清壺，因為大葉種茶是枝狀的，比如說普洱，黑茶，經過發酵之後，它含的汁能浸出來，揮發的需求不是很大。
總歸，壺不要苛刻，但是必須一把壺泡一種茶，或者一類茶，這個是必須的。我們現在對茶的要求高，對茶的前香，回甘要求都很苛刻，這樣能保持對茶香的甄別。
喜歡收藏的朋友關注我哦！
汲氏陶藝
謝謝誠邀，這個怎麼說呢，我個人覺得除了綠茶，什麼茶都可以用！尤其用來泡那種半發酵茶，或全發酵茶最好。因為紫砂壺的保溫性很強，所以不宜用來泡綠茶，因其加熱時間過長，破壞綠茶中的維生素，並且觀察不到它的形、色！
紫砂壺因具有很好保溫效果，泡烏龍茶、普洱茶時香味不容易散失。因此多用於這兩款茶葉！烏龍茶一般選用肚扁、較小紫砂壺;而普洱茶則使用肚大、容量大的紫砂壺！
一般壺音頻率較高的，適宜泡重香氣茶葉，壺音稍低的宜泡重滋味的茶，小容量的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，普洱茶、紅茶要求的保溫時間長，用較高深、窄長的較大容量的紫砂壺最佳！
以上是我個人喜好觀點，不是絕對的，你也可以根據自身喜好使用！我就見過用紫砂壺泡綠茶的，不過用的玻璃公道杯！講究的人還會“一壺侍一茶”，愛紫砂、愛生活！
圖片來自於網絡！歡迎評論區探討，關注、轉發。手留餘香🤝謝謝🙏
饕餮V睚眥
紫砂壺適合泡老茶，會吸附老茶因存放下來帶來的雜味，是滋味更醇和濃郁。
如果用紫砂壺泡普洱茶新茶的話，反而會把新茶的香氣吸了，體現不出這個茶葉的綜合品質。
蓋碗適合所有茶類。
茶以清心
紫砂壺理論上什麼茶都可以泡，就是泡出來的較果不一樣，紫砂壺最好是用來泡黑茶，紅茶，烘焙型的烏龍茶。紫砂壺如果用來泡綠茶，新鮮的鐵觀音茶，雖要冰箱保全的茶，泡出來的香氣會大打節扣，原因是紫砂壺的吸付作用，對於香氣清新的茶，最好是用玻璃茶具或是白陶瓷茶具沖泡最佳。
