Wenziying
怎麼說呢，這種比較只能說是相對的，你要看是在什麼地方，衛不衛生還是要看吃飯的環境，如果你吃飯的地方邋里邋遢，即便你後廚衛生做的多好多徹底，食客也會根據自己能看到的內容進行判斷，很多飯店、酒店價格賣的貴其實貴的不少菜品，而是環境和服務。
舉個很簡單的例子，紅燒肉，基本上每家店都有的，我在老家那邊也吃過，味道也不錯，價格很便宜，平均35左右，小餐館分量挺足。而環境好一點的餐廳，價格普遍在68-88左右，味道是差不多的，量會少一些，甚至還沒有鄉下的肉香，但是這種餐廳賣點就是服務，裝修和位置好一些的餐廳，如果不賣這個價肯定就不賺錢。還有一次看到一家餐廳，一份揚州炒飯買到了128，也是很令人驚訝。
所以菜品的價格，除了菜品本身，還有還很附加條件可以為它提高身價的，衛生也是其中的一方面。
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愛農幫
不知道大家有沒有見過農村辦酒席的場面，那可真叫一個熱鬧啊。村子裡的女人們一般都是幫忙給摘個菜什麼的，男人們一般就幫忙燒大鍋，到開始吃菜的時候有專門發煙酒的，傳菜的，席上也是有著雞鴨魚肉，不管是小孩子還是大人們都吃的可香了。可是還是有人覺得農村人的酒席不乾淨，這是為什麼呢？
1.思想上的偏見
2.環境上的偏見
農村人辦酒席一般都是在家附近隨意的搭一個棚子，到開始招待客人的時候，客人們就在棚子裡面吃飯，其實這樣的氛圍才更加難夠促進彼此之間的感情。城市的一般都在大酒店，所以大家都覺得城市裡的大酒店上檔次，氛圍好。然而這並不代表人家的東西就不衛生。
3.食物偏見
其實最大的問題在於對待食物的偏見，大家都覺得農村人的食物洗不淨啦什麼的，那大酒店的東西就一定乾淨嗎？大酒店裡面吃出頭髮小蟲子的事情也是有的，並且去大酒店吃東西盤子裡面的東西都很少根本不夠大家吃，也沒有農村人辦酒席收穫的熱鬧。
不管是農村也好，城裡也好，大家還是不要對彼此有偏見的好！
農業補貼
農村辦一桌酒席需要多少錢？
我們老家，便宜一點三四百，好一點的六七百，不過，這種酒席都是專業承包給人家的，主人負責買東西，人家負責燒菜配菜，基本是按照主家的要求做菜。
農村廚師，賺的基本是炒菜錢。
在城市辦一桌酒席需要多少錢？
在城市的話，一桌便宜一點一千多，好一點的兩千多。這種酒席最省心了，原料之類的都不用管，直接負責掏錢就行了。
城市酒店，賺的基本是服務錢。
農村的酒席一定比不上城市的酒席嗎？
個人認為，還是農村的酒席好吃一些。因為有些東西是自己，地道的農家菜。農家菜在農村是不值錢的，進了城都變成了高價菜。城市的酒席，不過就是看著好看，看著高檔了一些，味道未必比農村的酒席好！
很多人進了城買了房，結婚的時候，還是會回鄉下辦酒席，因為農村酒席有農村酒席的特色，還有一種花錢買不到的熱鬧。不過因為農村露天酒席，衛生看著沒有城裡酒店好，村民的吃飯習慣也沒有城裡人好！
結婚辦酒席，不一定花錢越多越好，個人還是比較喜歡農村酒席！
快樂農人驛站
你的說的過於誇張，農村在家裡辦宴席，圖的實惠，應該是乾淨衛生的，但是環境不如酒店的。建議還是在家裡辦宴席啊！親朋齊動手，熱鬧，實惠。保證吃不了地溝油之類的東西。現在很多人圖省勁，直接去酒店啊！
肥料圈
市裡邊飯店你以為就乾淨嗎？農村得600元一桌那是沒有場地費用服務費用，都是沒有隱私的，大家看著做的，不乾淨也是不可能的，我家以前就是農村的，現在還是喜歡吃農村席面，好吃，不貴
燁24286036
農村辦一桌酒席600元，到大酒店辦一桌酒席卻要2000元，農村自家辦紅白喜事送300元彩禮能吃上三餐，而你到大酒店花2000元一桌，菜的份量又少，一人夾一筷子就沒貨了，說不定還吃個半飽，別人家送300元彩禮卻只能吃上一頓了，白客們還要換衣新衣服，打扮一下，出錢搭車到城裡去找你所預定的酒店，熟悉的人一找就到，不熟悉的農村人，還不會在大街上跺著腳罵你娘才怪呢?誰叫你這樣折磨人，家中辦個喜事有什麼了不起的，家中不搞，還弄到城裡來裝逼！
你看我家中討個兒媳婦，大豬殺了兩頭，肥肉榨油，瘦肉切絲，搓肉丸，排骨豬腳紅燒燉湯，豬頭肉豬雜燻一下，還去買點回來，做夜酒碟子，豬肚少了還買幾個回來，做肚片湯，家中雞鴨殺了二三十個，整雞蒸熟做三鮮盆，土雞旦家中預先買了四五百，小菜大蒜苗自家菜園多的是，既綠色又環保，谷酒自家預先釀造，只有中餐用瓶裝酒，只要去農貿市買一件多煙，檳榔飲料，砍點牛羊肉做火鍋，買點糖果，水果，茶食回來代客，我粗略算了一下，包括請服務隊，衛生有專門人負責，比你那酒店衛生乾淨多了，鄉村大舞臺，平均每桌才花了1000元。
而且親戚長輩們先天中午進場，大擺3天宴度，酒肉茶飯讓大家吃個夠，如果買少了東西，第二天一早我就去城裡買，比起你那酒店2000元一餐不知強多少倍，大家三天時間，我包吃包喝，又有牌打，又有戲看，又有耍獅子，耍龍，打三槌鼓，唱花戲討紅包的，又有婚禮儀式看，而且大家晚上又有煙花看，真是舒服極了，你卻破舊立新，搞到城裡面去辦喜事，折磨人，別人不罵你才怪呢?
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北斗七星92070701
依我所見。農村辦的酒席不見得比酒店差。有人說沒看到就是最乾淨。農村辦酒席就是環境差些。但材料比酒店好多了。肉類都是新鮮的。菜蔬更新鮮靠譜。大廚都是熟悉本地口味的。有些酒店做的是花樣。不是口味。
子非魚焉知魚之樂
吃席同樣幾道菜，
農村便宜人喜愛。
城市環境設施好，
當然價格不會少。
原料也比農村貴，
生食熟食還分類。
餐飲人員有服裝，
乾淨衛生有保障。
農村裡，服務隊，
價格很低也不貴。
工作服，不統一，
沒有工裝不整齊。
洗碗工，流著汗，
盤盤碗碗涮一涮。
有的端上沒吃完，
又要收回輪流轉。
因為餐具有點少，
必須用著來回倒。
不象城市大酒店，
餐具消毒很方便。
農村城市兩比較，
各有個的特點好。
城市灑席價錢貴，
乾淨衛生不實惠。
農村便宜味道香，
給人感覺有點髒。
眼不見來就乾淨，
自已吃好挺高興。
畢競農村條件差，
咱這也是心裡話。
翼城笑星白生文
不請自來。
農村600元一桌的酒席，比酒店2000元一桌的強百倍，為什麼總有人說不衛生？我想說衛不衛生不能只看表面，說農村酒席不衛生的，你是因為你沒有進過城市裡的酒店的後廚。
別處我不知道，反正我們那兒做法還比較傳統，買些肉來（豬基本上是村裡老年人自己養的，為啥不是年輕人，因為年輕人要麼打工，要麼上學，都到城裡去了），由殺豬匠任大廚，村裡幾個手巧的年輕媳婦打下手，做菜班底這就成了。
關於酒席的規模，涼拌、炒菜、油炸、燉菜都得有，以前叫10大碗，現在得擺滿一桌而且中途換一輪，這就是農村的酒席，說不衛生的，純屬扯淡，多半是自個兒家裡沒有辦過酒席，不過要說酒席過後的垃圾清理確實比較差，畢竟農村沒有專門的垃圾回收站，各戶辦完酒席，通常都是把所有東西堆在一起，倒入荒山，或者就地焚燒，不過這跟吃的衛不衛生是兩碼事。
守護你的健康呀
這個說法《老孃舅說事》不太贊同，我是農村人，說話得一分為二。
在浙江農村，農村灑席600塊錢一桌是辦不來的，最少也得1000元一桌，香姻灑水糖果還不算。而到大灑店去擺酒席最少也得1300元至2000元不等，衛生方面肯定要比農村整潔清楚。不過，在菜數的數量上肯定比不上農村人自家辦的酒席，普遍反應大酒店辦的灑席吃不飽。
話又要說回來，能道農村人在家裡辦的酒席就不衛生嗎？我認為：“不可能”。農村人雖然說土裡土氣，但人人都很講衛生。現在新農村村村都在“三改一折”，農村衛生條件越來越好，村上有定點垃圾池，村公共場所都有垃圾桶，家家戶戶都有二隻免費使用的垃圾桶，村上有專人負責清理垃圾。
再說，農村辦酒席都有講究的，一般都是年頭年尾，避開黴季和高溫期。這樣蒼蠅蚊子相對比較少，食物也容易儲存，不容易變質變餿，這樣大家吃起來既安全又衛生。
其次，一般豬肉、雞肉、鴨肉都是自家養的，蔬菜也是自家種的，不打農藥。一般買菜都是當天早上去菜市場買的，冷菜都蓋上保鮮漠，熱菜邊吵邊吃，不存在衛生很差很髒的狀況，灑席上幫忙的人很多，有專人打掃清理，旁邊都放著大垃圾桶。散席了，桌子上塑料布一圈，既乾淨又衛生。
不管說這種話的人出於什麼用意，農村人還是喜歡在家裡辦酒席。一是省錢；二是熱鬧；三是實惠。至於衛生，家家都很當心，誰都不希望喜事辦壞事，那該多尷尬啊。
