橫縣魚生，該菜製作精巧，令人叫絕。盈尺之魚，出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨，遊刃有餘，一氣呵成。魚生配料，五光十色，美輪美奐，代表著橫縣的烹飪技術和飲食文化的最高水準、接待客人的最高規格。
香芋扣肉，該菜是廣西地區的漢族傳統名菜，此菜肉質細膩，熟後鬆軟芳香，具有特殊風味，營養豐富，含有粗蛋白、澱粉和一定的無機鹽、維生素，具有補氣益腎、健脾胃之功效。吃的時候扣肉香芋加一起吃，那個叫香啊。
陽朔啤酒魚，該菜是陽朔有名的地方特色菜，選用的是灕江野生鮮活大鯉魚，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味。先用桂北山區出產的生茶油烹炸，然後放入桂林產的上等啤酒紅燜而成，具有獨特的香酥鮮嫩風味，可以讓人胃口大開。
梧州紙包雞，該菜是梧州名菜，傳統的紙包雞是精選本土農家散養三黃雞為原料，將切好件的雞肉用紙包雞秘製醬料醃製後，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。獨創的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。
全州醋血鴨，該菜是廣西全州地區的一道名菜，鴨肉呈醬色，質地適口，鹹鮮微酸，香辣濃郁，名揚天下 。聰明的全州人還就地取才先後自創出了“苦瓜血鴨”、“豆角血鴨”、“娥眉豆血鴨”、“花生血鴨”、“芝麻血鴨”等等！每一道都是精品，每一道都讓你流連忘返。
靈川狗肉，靈川狗肉有"天下第一美味"之譽。狗肉肉質鮮美，營養豐富。有滋陰補腎，祛寒健胃等大補之功，以秋初至春末食之最佳。
靈馬鯰魚，該菜是武鳴縣靈馬鎮的一道本土佳餚，也是武鳴乃至整個廣西飲食產業的一個響亮的品牌。這道菜的製作並不複雜，講究原汁原味，沒有紅燒清蒸等做法，一律土法燒，更能體現正宗靈馬鯰魚細膩鮮美味道。
沙蟲刺身，該菜在選品上十分的講究，採用的是西灣近海本地沙蟲作為原材料，西灣近海沙蟲是由江河水和海水混合的淡水繁殖出來的，具有鮮、甜、脆、美味可口的特點，並具有補脾腎、益氣血的功效。
田螺煲雞，該菜是廣西桂林地區的一道家常菜，廣西一般的餐廳都有這道菜，香辣味美，螺肉豐腴細膩，味道鮮美，雞肉和骨頭湯帶出這道菜的鮮甜。田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。由於螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品。
武鳴檸檬鴨，該菜味道酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。春、秋天火氣大的時候都可以吃，是比較好的“清涼補品”，老少皆宜。
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