現在，輕斷食的理念日趨流行。輕斷食到底是什麼？我們對輕斷食有哪些誤區和盲點，該如何正確地認識它？推薦你閱讀此篇，解開對輕斷食的疑惑。
輕斷食到底是什麼？
認識輕斷食的第一步，就是要把斷食與輕斷食這兩個概念區分開來。
斷食是一種以禁食的方式完全斷絕熱量攝入的修行方式，曾在各時期有過短暫的流行，但因為很多理論、方法和原理問題被質疑，功效也難以考證，而慢慢淡出人們的視線。完全斷食對於絕大多數正常人而言是一種不適合的做法，甚至對身體有很大傷害。
輕斷食是斷食發展而來的概念，由麥克爾·莫斯利醫生提出的一種“針對現代人”的生活方式。
間隔性地斷絕正常飲食，而以低能量的食物代替正常的三餐，來實現促進腸胃排空、緩解便秘、減輕體重等效果。
也可以說，輕斷食，就是讓你斷絕對食物過多的貪慾。
N個必知重點、闢謠專區
1.絕食？——輕斷食不是絕食，也不拒絕進食任何食材。
2.間隔性——這裡的間隔性，是指進行一小段時間輕斷食，一段時間正常飲食，如此反覆。
像現在最火的5:2輕斷食即是如此。每週5天正常飲食，另外2天輕斷食，必須是不連續的兩天。每週如此往復。
3.減肥？——千萬不要斷食減肥！
增加了果蔬、膳食纖維的攝入、減少了熱量攝入。表面上看起來是可以減肥了，可那只是一時的體重下降，如果要增加代謝、增加肌脂比，還是去健身吧。
網上有許多20天瘦20斤的帖子、還有什麼21天減肥排毒法啊。斷食（不吃的那種）當然瘦的快，但是我們要想到後面體重的反彈甚至是身體的不健康。
4.很瘦的人能否輕斷食
許多輕斷食的推崇者和研究者都不需要減肥，但他們依舊輕斷食。
5.針對現代人
輕斷食是針對現代人、普通人的一種生活方式，是對食物和慾望過度的現代人。
6.尚需研究
輕斷食尚需研究的方面大致有三點。一是間歇斷食的抗病、長壽作用，證據並不充分。二是沒有一個具體、可執行的方案出現。網上的輕斷食方法五花八門，沒有一個是拿來即可用的。三是無法確定的副作用，即安全性並沒有保證。
7.並非人人都適合
輕斷食特別適合體重超重或肥胖、高血壓、高血脂、高血糖的人群，但營養不良、低血壓、低血糖等一類的人群卻並不適合。此外兒童、青少年、老年人以及孕婦和哺乳期婦女，也都不適合“輕斷食”。
而三高人群輕斷食，也必須在專家指導下，循序漸進才可以！
8.排毒果蔬汁
現在到處在賣果蔬汁，大家選購和實行果蔬汁排毒法時，需要謹慎。
9.身心自由？
食物怎麼選——低熱量+營養均衡
輕斷食期間的飲食以低能量為原則。有女性不可超過500大卡，男性不可超過600大卡的說法，也有平日1/4熱量的說法。
一般分為：蔬菜類、水果類、菌藻類等。輕斷食期間在低脂、低糖、低蛋白質的基礎上，增加膳食纖維，儘量保持食物多樣化，保證非產能營養素的攝入平衡。如果營養不均衡是要生病的！
下面給出輕斷食中，最多的幾大類食譜：
1.米粥蔬菜湯
我們小時候，生病遇上沒胃口，都會來上一碗熱粥。這是身體給我們最直接的信號，在它虛弱時，它需要最簡單的食物來維持基礎體能。
這個食譜更適合中國人的胃，也有主食在。
2.生食蔬果
纖維的攝入可增加飽腹感，促進腸道蠕動。-戴蒙蒂諾紅酒醋沙拉
3.蔬果汁
當下很流行的排毒法，可以自己調配蔬菜和水果的比例，水果比例越少、綠葉蔬菜比例越多、難度係數越高。去除纖維能幫助微量元素快速吸收，它比生食蔬果對腸胃負擔更低，但難度係數顯然更高。
蔬果汁也不必去網上買哦，自己在家也可以做。
這種排毒法的特點是：更側重腸胃休息，通過最低的營養維護，讓腸胃能有時間和精力去做更多的修復工作。
4.檸檬水和楓樹糖漿
這種排毒法的特點是：利用楓樹糖漿裡的礦物質和糖分，以及檸檬中各種微量元素來基本保證營養素均衡、體能供給足夠，同時輕攝入來幫助身體代謝毒素。
檸檬水也能增加飽腹感。
5.只喝水
這是很嚴肅的排毒法，水的營養和能量是不夠的。長期喝水斷食，對五臟六腑都有負面影響。而間隔地，一小段時間內純喝水，也一定要在專家指導下完成。
我們如何著手？
綜上所述：
輕斷食更多的是一種生活方式。有條件的一定要去諮詢專業人士。沒條件的也一定要多查閱資料，對自己的身體負責麼！
1.根據自己的現狀
胖瘦、健康狀況、飲食狀況都需要考慮。
胖瘦——BMI指數（體重/身高的平方），健康的BMI指數在18.5～23.9之間。太輕的不建議輕斷食了。
2.時間如何安排
實質上，輕斷食作為一種間歇性的方案，對時間沒有很嚴格的要求。就像5.2法則，我們可以靈活變動。隨性即可，不要給自己的心情和身體造成太大壓力。下圖為心樂廚房Lulu老師的時間表，並不是要大家照做，只是讓大家知道。這種循環是怎樣一個形式。
3.復食
復食即我們輕斷食後的那幾天。很多帖子都講了復食的重要性和方向。在這裡我分兩種情況。
第一種，按照原汁原味的《輕斷食》一書來講，我們是不需要復食的。因為作者發明輕斷食，是針對現代人。在健康、身心輕盈的同時，我們的人生也不能少了快樂的巧克力。所以在除了輕斷食的日子外，我們是正常飲食的。
第二種，輕斷食的強度高，日子也長，是一個大挑戰。則需要為自己的健康考慮，進行復食。因為本文不涉及這種高強度的輕斷食，不做更多討論。
4.長久堅持
輕斷食是個長期實踐的事情，是一種生活方式。我們也不要操之過急，一步步來，找對了方向，就長久堅持下去吧。
慢慢來，比較快。
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