因为工作上种种偶然的机会，得以一睹各城市的风采，让笔者内心总是欢心鼓舞，倍感幸福。
比如，到达甘肃天水秦安县。
这是一个很有底蕴的古城，却一直被埋没着，或因为地理位置不便利、也因为旅游资源环境部署不够以及宣传力度显弱导致。
从查询的历史资料可以看出，秦安县是一个曾经“备受恩宠”的地方，从这里诞生的名人有显赫的李姓诸位，包括李世民、李广、李白等，现代有名的商人就是潘石屹。
但却可惜，由于迁都、政治中心的迁移，再加上所处地理位置过于偏僻，使得这个县城后来逐渐被沉寂，走向没落，至今秦安县还依然藏在深闺中。
现在有迹象显示，县政府正在加大旅游文化资源宣传，比如开展秦安女娲文化节、秦腔演唱会、大地湾文化等。
另外旅游配套设施建设也在加强，比如建设旅游集散中心，打通旅游行-住-食-游-休闲度假等限制，让旅游体验实现完整化、一体化、深度化。
当然还有需要培育的是当地居民的荣誉感和文化内涵，不丢失文化、不忘怀历史，同时，也要提高当地旅游服务质量。
赘述了这么多莫名的感概，现在才是正题，那就是，到了秦安县，一定要体验一下这里有名的麦积山石窟和几道美食。
麦积山石窟
提及麦积山石窟，一定要知道的是：这是国内四大名窟之一，这里有东方美人和133号特窟最值得关注。
门口麦积山石窟的介绍
麦积山从外形上，因“状如农家积麦之垛”，所以被称为“麦积山”，这也是自然地理环境孕育而成。更重要的是，由于这里是秦岭山脉的西端，四周山脉环绕成龙形，当地人更相信，这里承袭龙脉一说。
从这个视角可以照出与麦积山石窟的合影美照
由于受唐朝一场“史无前例”级地震影响，麦积山山体一分为二，受灾严重。所幸在后期修复和保护下，许多精美石窟得以长期保存。
对于久不锻炼的人来说，这个小坡也是个考验
麦积山石窟历经多个朝代的迭代更新，在这里可以看到不同时代留下的痕迹，从佛像的不同形态、面容、穿着都可以感受不同朝代文化在这里的融合、呈现，也让我们感受到不同朝代的人土风情和社会风尚。
导游建议一定要从这里拍张照片留念
从历史记载看，麦积山石窟自秦代开窟以来，已经走过了一千六百年的历史，北魏、西魏、北周、宋等朝代在这里留下的痕迹比较厚重，而盛唐时期的佛像作品却非常罕见，也可能由于当时这里已经走向没落，再加上地理位置偏僻所致，甚至有传说这里曾一度无僧人，人迹罕至的发展地步。
观赏麦积山石窟一般从西崖进东崖出
从雕塑用料看，麦积山石窟更多是以泥塑以及石胎泥塑闻名，泥塑的制作，除了按照所塑人物姿态搭制木质骨架外，还有就是利用铁条展现生动细节，比如手指、比如服饰飘带。当然，在为数不多的壁画体现上，麦积山石窟也展现出了古人的智慧，立体壁材非常生动活泼。
麦积山石窟文化走廊
不同于敦煌石窟和龙门石窟的“皇家打造”，麦积山石窟是一座地地道道的民间石窟，在当时地形、经济、财力等受限下，却能制造出工艺技术如此精湛先进、作品如此精美的佛像，同时能保存如此长久，不得不让人感慨古人的聪明才智和匠心工艺。
院落的幽静
133窟，是麦积山石窟具有代表性的洞窟之一，经典的有墙壁上的影塑千佛，以及释迦摩尼前世今生故事的精彩呈现，由于不允许拍照，也就不能在此以画面呈现。
最后，想说的是，无论秦安古城的过去、现在与未来，其实都值得你去体验几次。当然最好还是在淡季来到这里，虽然会有些清冷，却是与历史最贴近的享受，没有世间的喧嚣和浮华，只有与每一处历史的内心对白，所以，到麦积山石窟一定要错开高峰期。
麦积山石窟133窟
而从北京出发，已经有高铁开通直达天水，交通的越来越便利也会让更多游客与这座古城有更亲密的接触。
北京西出发，高铁直达天水
当然，到了这里，还有一定要做的一件事，就是逐一品尝当地的美食。提及好吃的，天水及秦安有名的还当属面条和羊肉。比如，早晨一定要来一碗清真兰州拉面，都说拉面汤早上最鲜，一般要在早上吃，最晚不超过中午，对于正宗的兰州拉面而言，则讲究“一清二白三红火四绿五黄”配料，出锅的羊肉汤清清白白，正如人的出生清白，然后日子越过越红火，配料丰富，面条劲道香甜。
天水兰州拉面
对于早餐的小吃，还有一道必点的，就是天水呱呱，不过，几次机会都错过了，最终也没尝到，只能从网上扒几张图片慰藉慰藉自己。
天水呱呱
另外，对于女孩子来说，天水豆腐和天水酸辣里脊也是一个特色，非常美味，在别的地方都吃不到。
天水豆腐
天水酸辣里脊
最后，要离开秦安县，别忘了在马路边上买点花牛苹果带回家，这个被潘石屹炒起来的苹果，其实味道很甜美，价格也实惠，如果在五六月份过来，当然还有美味的樱桃可尝。
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