夏天太热没胃口
这些适合夏季的美食
在这个夏天
让你胃口大开
凉拌米豆腐
吃法：食用时，用细线将米豆腐划成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，加入盐、生抽、油辣椒、花生米等适合个人味口的不同佐料，即可食用。
绿豆面
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。
吃法：吃的时候，先在碗里放好作料，把切好的绿豆面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中即可食用。
凉拌魔芋
魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。
吃法：将浸泡在水里的魔芋切成适合食用的小块状，盛到碗里面，添加盐、生抽、醋、辣椒油等佐料，搅拌均匀便可食用。
酸萝卜
酸萝卜味道酸甜开胃，下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
吃法：泡制好的酸萝卜可直接食用，也可根据自己的洗好加糖或是盐，再辅以油辣椒、姜蒜末、花椒油等佐料，搅拌均匀即可食用。
凉面
主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，添加佐料后搅拌均匀即可食用。
酸藠头
洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。
吃法：藠头洗净，加入剁辣椒、姜蒜末、食盐，搅拌均匀装入封闭的器皿里，腌制15天左右即可装盘食用。
凉拌木耳
木耳营养丰富，能洗刷血管、防结石，预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病，还有补肾、通便、润肺、乌发等功效，是一种营养丰富、滋味鲜美的食物。
吃法：木耳放温水里充分泡发，然后清洗干净，然后放入开水用焯熟，然后过凉水，淋干水分；青红椒切成丝，香菜切段，放入木耳中，放入盐、酱油、蒜泥，白糖，鸡精，少量醋一起搅拌均匀就可食用，也可淋入些香油提味。
泡辣椒
辣椒富含生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。
吃法：腌制好的泡辣椒，装盘即食是铜仁人的最爱。
折耳根
折耳根本名鱼腥草，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
吃法：将洗净的折耳根切段，盛盘在盘子里，添加油辣椒、盐、生抽、姜蒜末等佐料，搅拌均匀后即可食用，放置一会儿，入味了会更好吃。
焖田螺
要吃就吃大个的，田地里自然生长的田螺，个头大，风味独特。
麻辣小龙虾
在铜仁，夏天的夜晚就是“啤酒龙虾大排档，好友扯谈走一个”，没有邀上一群好友在凉爽的夏夜里吃一顿大排档的夏天是不完整的。
你以为铜仁人只吃辣
NO！NO！NO！
大错特错
铜仁人吃的甜食
都是纯天然、原生态的
糖拌西红柿
正直当季的西红柿，铜仁夏天解暑最佳甜点了采摘回来清洗干净放入冰箱，冷却后，切成薄片，添加白砂糖，酸酸甜甜的清爽根本停不下来。夏季吃西红柿还可消暑降温抗疲劳，美白抗衰老圣品，夏季吃西红柿营养高减肥又美容。
凉粉
夏季吃凉粉消暑解渴，凉粉类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深受铜仁人的喜爱，老少皆宜。
糯米甜酒
李子
味甘、酸，性凉。能清肝热，生津液。
桃子
夏季是鲜桃的季节，桃子的营养价值丰富，中医指出，桃子具有养阴生津、润肠通便、平喘的功效，而夏季属火，养心是关键，夏季多吃桃可养心。
西瓜
清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
香瓜
香瓜清热解暑止渴，香瓜子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。
夏天太热
不要老说自己没胃口
那是因为你没到铜仁来
夏天来铜仁
你的胃，准备好了吗？！
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