潮汕卤鹅，在华南地区历史悠久，有很好的群众基础。在近两年，潮汕卤鹅的发展势头也愈发强劲，俨然成为了潮汕美食界的新一代网红。
如今，这个潮汕最知名的卤鹅品牌“日日香鹅肉饭店”终于开到北京了，首家店就在朝阳大悦城！
而说起潮汕卤鹅品牌中的“佼佼者”，就不得不提创立于2003年的日日香鹅肉饭店，它创造了日客流超千人、年均平效20万、日均翻台10至13次的好成绩，备受购物中心欢迎。
上世纪八十年代，余壮忠父亲经营鹅肉店生意，与卤鹅打了半辈子交道。从小目睹父母做卤鹅长大的余壮忠对卤鹅深有感情。把祖传的家业发扬光大是余壮忠从小的梦想。
余壮忠于 2003 年创立“日日香鹅肉饭店”。原本是潮汕最普遍、最常见的卤鹅，但他却在传统吃法上做出了新搭配，将紧实的鹅肉、清香的鹅蛋铺到热喷喷的米饭上，再淋上秘制卤水汁，这一创新给潮菜带出了全新的风味。并且大胆创新的摒弃了传统“老卤”。改进多酸，粘稠等弊端。改用每天新调卤汁，使其鹅肉芳香而不腥腻。坚持每天出炉 6 次，每一道工序都十分讲究——“日日香”的名字因此得来。在潮汕方言中意为“日日鲜”之意，是顾客心中诚信的烙印。
十五年发展，“日日香鹅肉饭店”已成为潮汕地区最知名的卤鹅品牌，堪称潮汕美食的金字招牌。受到国内餐饮界的一致认可，斩获《中国名菜》、《广东名菜》、《汕头老字号》等荣誉，并多次被中央电视台等权威媒体争相报道。17年，荣获世界厨王争霸赛金奖，中华潮菜卤水鹅王争霸赛特金奖。
2016 年“日日香鹅肉饭店”正式进入深圳市场，创造了日客流超千人，日翻台 13 次的好成绩。
品牌创始人
从创立日日香品牌第一家分店开始，就秉着传承与创新并重的理念，在确保好吃的同时，更加注重消费者吃的新鲜、吃的健康。正因为对这一理念的坚持，才有了今天日日香品牌的辉煌。
品牌创始人传承与创新
传承
潮汕人食卤鹅历史悠久，从光绪年间至今已有一百多年历史。
上世纪八十年代，余壮忠父亲经营鹅肉店生意，与卤鹅打了半辈子交道。余壮忠对于细节一丝不苟的坚持成就了完美的传承，完整保存了“卤鹅”传承所带来的独特性。
创新
在传统吃法上做出了新搭配，将紧实的鹅肉、清香的鹅蛋铺到热喷喷的米饭上，再淋上秘制卤水汁，这一创新给潮菜带出了全新的风味。
大胆创新的摒弃了传统“老卤”。改进多酸，粘稠等弊端。改用每天新调卤汁，使其鹅肉芳香而不腥腻。坚持每天出炉6次，每一道工序都十分讲究。
设有水果吧。新鲜甘草水果是吃鹅经典搭配，是等待用餐打发时间与餐后回家消遣的完美决选。
日日香鹅肉饭店正有开业大酬宾活动，6月16日-18日 5.8折呦！快去尝鲜吧！
地址：朝阳大悦城7层
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ID：chwl876
每天17:00-19:00 北京文艺广播FM87.6
商务合作电话：18801318005
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