洋葱是我们生活中家喻户晓的一种蔬菜，随着我国公民的养生意识逐渐苏醒，营养丰富的洋葱出现在我们日常生活中的频率越来越高，它含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。所以说我们真应该感谢西汉著名的外交家张骞同志，如果没有张大人穿越河西走廊，扬我大汉国威，恐怕今天洋葱对于我们来说还是个洋玩样儿呢！
联系西域文明与中原文明的食材：
洋葱原产于中西亚地区，也就是古时中原王朝所指的西域，在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。当年汉武帝为了收复被匈奴长期占据的河西走廊，命张骞出使西域诸国，使他们可以归附国力强大的西汉王朝。这也是中国历史上中原王朝首次与西域诸国联系起来，当地的洋葱、核桃、葡萄、蚕豆等农作物带回了中原栽种，经过漫长的发展历程，洋葱逐渐成为中国生活中必不可少的食材之一。
洋葱是胜利的象征：
洋葱不仅仅是丝绸之路的见证者，它在西方文化上还有很重要的特殊意义，中世纪的欧洲，两军交战时，一队身穿甲胄的骑兵，手持锋利的剑戟，脖子上戴着一种特殊的项链，这条项链的胸坠是一个圆圆的洋葱头。欧洲人认为洋葱是具有神奇力量的护身符，它能保佑自己在战争中免遭刀光剑影的伤害，让自己的军队保持强大的战斗力，从而获得战争的胜利。因此在西方人看来洋葱是胜利的象征。
此外人们曾在五六千年以前的埃及陵墓中找到过与死者同时埋进去的洋葱，石棺椁上的埃及最古老的建筑物墙壁上也画着许多洋葱的图案。
经常吃洋葱的好处：
洋葱中所含的营养十分丰富，有着其他食材无法替代的作用，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
预防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
刺激食欲，帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
杀菌抗感冒： 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
维护心血管健康：洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
中国洋葱的源头产地：
咱们中国幅员辽阔，物产丰富，洋葱产地遍布全国，主要有甘肃产区、四川产区、山东产区、吉林产区、黑龙江产区以及四川、云南产地，其中四川的西昌享有“中国洋葱之乡”的美誉，以种植红皮洋葱为主。2018年西昌洋葱种植面积5.7万亩，预计总产量28.5万吨，是西昌农户每年重要收入之一。
夏天的脚步越来越近，随着气温的升高，很多人都会出现食欲消退，害怕油腻的生理反应，所以这个时候地标君还是建议大家可以多吃洋葱，增强食欲，毕竟要抵御炎炎夏日，先要保证自己的一日三餐能够充分吸收食物的营养！
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