爱吃海鲜的福州人注意
6月14日赤潮监测结果显示
福州连江赤潮已消亡
共持续8天
期间有少量养殖鲍鱼死亡
其余监测点尚未发现有赤潮危险
终于可以比较放心地吃海鲜了！
每年4~6月是福建近岸海域赤潮高发期，海洋与渔业部门均会对此进行加强监测。根据监测结果显示，6月初，福州连江发现由米氏凯伦藻引起的有毒赤潮，该藻类能产生溶血性毒素，易引起污染区域内海产品死亡，人体摄入被污染的海鲜也容易出现中毒的症状。卫计部门也对该时期出现相关症状的病例进行严密的关注，加强宣传教育。
然而，赤潮消亡
并不代表我们就可以
随意胡乱地吃海鲜
平日里如何挑选新鲜的海鲜
尤为重要
今天乌山君来教你几招
让你更放心地吃！吃！吃！
判断是否新鲜
有这些办法
首先
当然是鲜活的最新鲜啦~~~~
那对于不活的呢？？？
不活的我们一定要挑选新鲜或者冰鲜的
尽量在有正规渠道来源的超市
或者农贸市场购买！
判断海鲜是否新鲜的三步法
↓↓
● 闻——鲜美无异臭
● 望——饱满有光泽
● 触——Q弹又紧实
新鲜鱼类
眼睛透亮，眼球饱满突出，鱼鳃鲜红或粉红色，鳃盖紧闭粘液少，鱼鳞紧密完整有光泽，鱼体光鲜紧实有弹性，无异臭。
新鲜的虾
体型弯曲，须足完整，虾眼呈圆滚状态，头节与躯体紧连，外壳透亮，壳肉紧密黏连，虾肉紧实呈半透明有光泽。
蟹
鲜活蟹腿部必有活动。腿肉坚实、肥壮，用手捏有硬感，脐部饱满，分量较重，翻扣在地上能够很快翻转过来。外壳呈青色，泛亮，腹部发白。
贝类
新鲜贝类壳无裂纹，轻敲会闭合，不易掰开。
哪些不新鲜
教你辨别
不新鲜的鱼
眼球塌陷干瘪，色泽灰暗，鱼鳞易脱落，按压鱼体凹陷不反弹。
不新鲜的虾
原有弯曲度消失，虾皮壳发暗，由灰色变为红色或灰紫色，虾尾或虾脚变黑，肉质松软。
不新鲜的蟹
无腿部活动或行动不活泼，腿肉空松、分量较轻，壳呈暗红色，蟹腹有灰斑或黑点，肉质松软。
不新鲜的贝类
双壳长久紧闭不开或张开后触碰不闭合，肉质软烂边界不清晰。
所以啊，爱吃海鲜
还得学会怎么挑
长见识了吗
请分享给爱吃海鲜的朋友吧
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