南京小籠包，起源自清代道光年間的江蘇省常州府，為當時的萬華茶樓首創。
開洋乾絲是江蘇南京地區漢族小吃，是茶館食品之一，早已聞名。
牛肉鍋貼是南京赫赫有名的美食小吃，這種小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味道鮮美，別具風味。
鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃。由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。
楓鎮大面，江蘇楓鎮漢族名點，被譽為蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的。
蜜汁豆腐乾是上海，無錫等地漢族傳統名吃，家常的小菜，可以作為涼菜吃，也可以佐粥或者下酒。
南京五香豆,又稱之為“狀元豆”，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香。
南京鴨肫，是南京有名的土特產品之一，暢銷中外，與板鴨齊名，至今已有兩百多年的歷史。
太史餅又稱太師餅，是蘇寧兩地的產品。至少已有2000年的歷史。
蟹殼黃是江蘇常州漢族風味小吃，俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。
藏書羊肉是江蘇省蘇州漢族風味小吃，歷史悠久。
狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。
八百大糕是南京市六合區八百橋漢族糕類特產之一。
南京香肚，是南京著名特產之一，創於清同治年間。
常州芝麻糖，是江蘇常州的傳統食品，有200餘年的歷史。
梅花糕，是南京、蘇州、無錫風味小吃，和海棠糕類似。
糖芋頭，是無錫傳統名點。
大岡脆餅，鹽城風味名點，已有100多年曆史，與伍佑糖麻花齊名於淮、揚各地。
叫花雞，是江南著名的漢族菜餚，原產於江蘇常熟，歷史悠久。
皮肚面，是南京特色風味名小吃。皮肚面起源於1952年前後。
相傳，東坡回贈肉為蘇東坡任徐州時所創。
桂花山楂糕是江蘇徐州漢族名點，是以山楂、白糖和桂花醬製成。
南京鴨油酥燒餅，是南京夫子廟清真奇芳閣酒樓的傳統名點。
八股油條，是江蘇徐州著名的漢族小吃，已有100多年曆史。
徐州煎餅
米線，雖然不是徐州的傳統小吃，但在徐州卻非常流行，而且很有當地特色，徐州米線綜合了各地風味小吃的特點。
桂花糖芋苗是江蘇南京一道出名的漢族傳統甜點。
連雲港涼粉
東臺魚湯麵，是江蘇東臺市漢族傳統麵食，主要原料是麵條，湯白汁濃，滴點成珠，清爽可口。
蝦婆餅，是連雲港一種特色小吃，用蝦和雞蛋攤成的餅。
蓮子血糯飯，是江蘇地區漢族名吃，始於清康熙年間，民間歷代相傳，至今已 有好幾百年的歷史。
蕈油麵，是江蘇常熟漢族傳統的特色麵點，有“素中之王”之稱。
奧灶面是江蘇崑山漢族名點之一，屬於蘇菜系。
銀絲面是江蘇省（常州、無錫）及上海市一帶的漢族傳統麵食小吃，為百年老店常州味香齋麵館於1912年所創制，已有百年的歷史。
大縱湖醉蟹，是鹽城的傳統名菜。
火腿酥腰，是揚州傳統名菜。
徐州烙饃是江蘇徐州著名的漢族小吃，
乾隆貢酥，是葉家燒餅的別稱，得名於1757年，乾隆二下江南之時。
灌雲大糕，又名“玉帶糕”，民間通稱“桂片糕”，是灌雲地區漢族糕類名點，歷史悠久。
萬三糕，是江蘇省漢族特色糕點之一。
徐州辣湯，是江蘇徐州特有的漢族小吃，在徐州街邊的小店隨處可見。其他地方絕對沒有，原名雉羹，是由我國第一位著名的職業廚師彭祖創制，至今已有4000餘年的歷史。
鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年曆史。圖片均來自香哈
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