卡斯罗犬，与生俱来的护卫天分和血液里的王者气场，坚韧的眼神和严肃的表情，强壮的肌肉紧紧包裹住它粗壮的骨架，饱满的胸肌和开阔的背脊赋予它强大的力量和爆发力，同时它还具有一般獒犬之上的持久力。卡斯罗犬被毛浓密光滑，非常短，主要被毛颜色为黑色，黄色（也就是俗称的铁面），虎斑（虎皮一样的）和灰色等，其中黑色是卡斯罗犬的主流颜色，也是最可以表现卡斯罗犬神秘霸气的颜色。
一提及要选择什么样的犬作为护卫犬，卡斯罗真的是个相当不错的选择，为什么？因为它太过着迷，几乎接近完美。
护卫犬之所以称为护卫犬，最重要的特点就是凶猛，论其长像和性格都有别于其他犬。外表凶猛已经有了一定的威慑力，走在大街上一般看到这样的犬我们会绕道而行或者避免对视。这也是护卫犬护主的第一道防线。性格凶猛是让有侵犯主人意图的人知难而退。
卡斯罗犬修耳断尾主要就是历史遗留和现在审美的要求，卡斯罗犬在最早的时期也被用于狩猎活动，修耳断尾主要的作用就是减少它的刮伤和其他可能出现的伤害，不过现在狩猎已经不需要它了，但修耳断尾的要求依然被留了下来，或许是因为猛犬该有的霸气，也或许是护卫工作的需要。
聪明，卡斯罗犬由最初的军犬和牧牛犬演化到如今的家庭护卫犬，它的性格不仅得到时间的验证，更是得到我们的见证，尤其是它出色的可训度和服从性，对主人意思的理解和表达，对科目认识的速度和效果都非常出色，虽然属于獒类猛犬，但卡斯罗犬的智商丝毫不低于狼犬类。
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