中國歷史源遠流長，酒文化也是燦爛輝煌，因地域遼闊、南北差異，中國白酒不僅品類、品牌、風格豐富多樣、各有千秋，就酒名也是極其多彩、膾炙人口，那這些酒名究竟是從何而來？看似簡單的名字下面蘊含怎樣的門道？
No.1、茅臺
茅臺酒產於貴州省北部的仁懷縣茅臺鎮，另外茅臺酒的出名是因為在1915年參加巴拿馬萬國博覽會，而茅臺酒包裝得破破爛爛，別的國家的酒都很漂亮，所以沒人看。
有個參展的國人怒了，就把酒罐子打碎，酒香傳遍了整個會場，後來茅臺酒就出名了。這也是“怒擲酒瓶揚國威”的由來！
No.2、五糧液
五糧液也是一個歷史悠久的品牌，但它一開始老百姓叫“雜糧酒”，文人雅士則稱為“姚子雪曲”。
因為它是由大米、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食之精華釀造的，晚清舉人楊惠泉品酒後對此酒高度評價。五糧液傳人鄧子均說：“如此佳釀，名為雜糧酒，似嫌似俗。此酒既然集五糧之精華而成玉液，何不更名為五糧液？”由此五糧液之名傳播開來。
No.3、董酒
董酒一開始叫“董公寺窖酒”，後來改叫董酒不是因為簡稱，也不是因為酒廠在董公寺，因地命名。
據說是抗日戰爭時期，浙江大學西遷遵義。教授們實地瞭解民情來到董公寺，在瞭解董酒的釀造工藝和配方、品飲董酒後，讚不絕口。
而“董”字由“艹”和“重”組成，“艹”與“草”同意，“重”為數量多之意，故“董”字寓意“百草”，與董酒的文化內涵具有傳奇般的巧合。
自此，遂命名為董酒。
No.4、珍酒
珍酒起源於1975年“貴州茅臺酒易地生產試驗(中試)”項目，1985年，在周恆剛和季克良領銜的國家最高級別的業內鑑定會上，試驗項目通過了鑑定，完成要求。
時任國務院副總理方毅品嚐試製酒後盛讚題詞“酒中珍品”。
珍酒之名由此而來。
No.5、劍南春
劍南春酒產於四川綿竹，而綿竹在唐代位於劍門關之南，故稱劍南。劍南春酒脫胎於唐代的“劍南燒春”，以地命名。
No.6、國窖1573
1996年11月，國務院將瀘州老窖具有400年以上窖齡的釀酒窖池群明令頒佈為國家級重點文物保護單位予以保護。
該窖池群始建於明朝萬曆年間（公元1573年），是我國唯一建造最早、保存最完好、連續使用至今的釀酒窖池群，被譽為“活文物”。
其釀造之酒已成為中國白酒鑑賞標準級酒品，故名“國窖1573”。
No.7、郎酒
“郎”系泉名，產於四川古藺縣二郎灘鎮，釀酒的水取自高山深谷中的清泉——郎泉，得名郎酒。
No.8、汾酒
汾酒是我國名酒之一。在南北朝的北齊（公元550—577年）時，汾酒就以名酒為世人所珍愛。據《北齊書》記載：帝在晉陽，手敕之曰：“吾飲汾清杯，勸汝於鄴酌兩杯。
“汾清”是當時汾酒的名稱。帝王特意寫信向人推薦的汾清，當然不是一般的酒。這就說明，在公元565年以前，汾酒已經享有盛名。
No.9、老白乾
衡水老白乾自古享有盛名。所謂“老”，是指歷史悠久；“白”，是指酒質清澈；“幹”，是指酒度高，達67度。其味“聞著清香，入口甜香，飲後餘香”。
No.10、二鍋頭
每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，數量少而後濃度不斷地下降，後面流出的謂“酒稍子”不能喝。
經第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經第三次換入錫鍋裡的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點的物質成分，味道較雜，所以酒廠只摘取味道醇厚的經第二次換入錫鍋裡的涼水冷卻而流出的酒，故起名為“二鍋頭”。
（何半仙）
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