相傳1945年8月廣島遭原子彈襲擊後，廢墟中唯一存活的多細胞微生物只有
松茸。於是對其進行了人工培植，卻屢屢不成功。最終發現：松茸只能天然成長，目前全世界都不可人工培植。
日本是松茸較大的消費國，但其松茸的產量非常低。因此松茸被推到了至高無上的珍品之列，其價格最高、最受歡迎，是進貢貴族和天皇的珍品之一，民間難得幾回食。品相好的松茸價格甚至達到了驚人的100000日元/100g，摺合人人民幣約為5800元/100g。
也就是說日本人吃一次松茸約要用去月收入的35%，買100g松茸的錢夠去澳大利亞旅遊6天。
而國內的松茸根據品質在500~2000元/斤不等，以雲南、山東的松茸為最佳，數量極其稀少。
松茸一般分佈於海拔1600-3200米的溫帶，寒溫帶的雲南松、華山松與櫟樹、杜鵑等混交林的密林中地上。與樹木的鬚根發生共生關係，形成菌根。一般6-11月間出菇，8-9月間為出菇旺季。
吃過鬆茸的人都說其質地硬實，香氣濃郁！一般松茸乾片需用清水洗淨後，溫水浸泡30分鐘後烹飪。（泡發的水不要倒掉可以用來煲湯，由此可見松茸作為食材的珍貴）
比如這樣烤吃的，實在太奢侈▼
在雲南最為出名的松茸做法是松茸燉雞，一般一鍋湯裡放2~3片松茸切片即可。
除此之外松茸還有很多的做法，只是無論國內國外，對於一般的家庭來說品嚐一次松茸都確實奢侈……
近年來，全球松茸產量逐年遞減，我國鮮松茸的平均年產量目前僅為2000噸，除去老茸、幼茸、殘茸和產地不好的單葉林松茸，優質松茸不足1000噸，全部加工成幹品約為60噸，比冬蟲夏草的產量少了很多。其中，長度超過16cm的松茸不足1噸。有專家呼籲，如不迅速加強對松茸資源的保護，在不久的將來，我們將永遠失去松茸這一珍稀物種。
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