外表光溜溜，裡面滑溜溜
營養非常好，最多蛋白質
謎底：雞蛋
雞蛋是我們日常生活最常見的蛋類，營養價值極高，是人們經常食用的食物之一，雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，總體來說煮蛋的吸收率最高，炒蛋次之。
很多人喜歡把生雞蛋喝掉，這樣的情況是不可取的，因為經常吃生雞蛋會抑制人體吸收生物素，缺乏這種營養素，可能出現皮膚溼疹、疲勞、食慾不佳、禿頭等問題，所以大家一定要注意哦。
煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意吃的時候一定要細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是雞蛋湯最適合，因為雞蛋湯能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。看見上面那碗雞蛋湯讓我想起了小時候媽媽經常給我做的雞蛋湯了。
吃雞蛋要控制量，老年人每天吃1～2個雞蛋最合適。中青年人、從事腦力行業，可以吃2個雞蛋；從事重體力行業，可以吃2～3個雞蛋；兒童處在長身體的階段，新陳代謝比較快，每天吃2～3個雞蛋。
我個人，也是很愛吃雞蛋，我比較喜歡把雞蛋做成菜吃，西紅柿炒雞蛋，開胃下飯，香甜可口，深得我的喜歡。做法也是簡單的不能再簡單了。
1.將西紅柿洗淨，切塊，放入盤中
2.把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
3.蔥、姜、香蔥切成沫。
4.鍋燒熱，倒入油，把雞蛋炒熟盛到盤子備用。然後倒油，待油溫七成熱左右下入蔥姜爆香。
5.放入備好的西紅柿大火翻炒，加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉。
6.放入炒好的雞蛋，大火收， 翻炒均勻即可。
雞蛋雖然好吃又有營養，但是吃的也要有正確的使用方法才能將營養全部吸收，才能吃到最好吃的味道哦。
小夥伴們，你們喜歡怎麼做雞蛋呢？
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