主料
・・・・・・・・羊肉・・・・・ 300g
羊肉片・・・・ 200g
豆腐・・・・・ 350g
菠菜・・・・・ 200g
白菜心・・・・ 300g
香菇・・・・・ 4朵
杏鲍菇・・・・ 2个
金针菇・・・・ 300g
粉丝・・・・・ 50g
白萝卜・・・・ 70g
辅料
・・・・・・・・番茄酱・・・・ 200g
芝麻酱・・・・ 80g
调味酱油・・・ 30ml
豆腐乳・・・・ 2块
糖蒜・・・・・ 适量
盐・・・・・・ 适量
葱・・・・・・ 适量
姜・・・・・・ 适量
八角・・・・・ 适量
1: 先把羊肉洗净。
2: 羊肉中添加花椒水，剁成碎末。
3: 香菇洗净，用水浸泡。
4: 金针菇去根，洗净。
5: 豆腐一块，切成片。
6: 白萝卜半个洗净，切成片。
7: 豆腐、萝卜片放入盘中备用。
8: 海带切成长条，放入盘中备用。
9: 白菜心洗净，撕成小块备用。
10: 菠菜摘洗干净备用。
11: 杏鲍菇洗净，切成薄片。
12: 葱切段、姜切片、八角洗净。
13: 把葱、姜、香菇放入锅中。
14: 倒入番茄汁。添加足量的热水烧开，想吃么就可以放进锅中涮着吃了。
15: 羊肉馅中放入盐、味精、淀粉搅拌均匀，制成丸子放入锅中，芝麻酱加调味酱油、盐、凉开水稀释成汁。
16: 这是从超市买来的新鲜羊肉，洗干净后自己切得片。放入锅中，涮一下就可以吃了。
17: 放入白菜、菠菜、金针菇，随吃随往锅里放想吃的菜。蘸着酱汁开吃咯~
烹饪技巧:
放入白菜、菠菜、金针菇，随吃随往锅里放想吃的菜。蘸着酱汁开吃咯~
分享到:
