在我们胶东农村，当你步入山间岭地，会眼前一亮，满山遍野，到处都是苹果树。它们
亭亭如立，风姿绰约，纵横交错，排列在坡地岭上，庄严肃穆。虽然没有白杨树和银杏树那样挺拔伟岸，但是它以食用价值以及经济价值的不同凡响，让这曾经染血的土地焕发了新的生机。胶东半岛，位于北纬36度至38度，东经190度至122度之间。雨水丰富，年降雨量在600至800毫米；气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，四季较为分明。自然条件十分有利于苹果的生长；丘陵坡地富含磷、钾、钙等多种矿物元素；通气透水性能好；夏秋季节光照充足，昼夜温差较大，有利于果实糖分的积累和充分着色。早在1871年，由美国传教士约翰·倪维氏将苹果引入，至今已有140多年的历史。
20世纪，烟台苹果就已闻名遐迩，誉满天下传统的品种有青香蕉、小国光、红国光、金帅等品种。近几年又从国外引进了红富士、北斗、新红星、新乔纳金、澳洲青苹、嘎啦、红肉等优良品种，并对红富士苹果进行了优良选育，命名烟富1至10号，提高了苹果的产量和质量。
上世纪六七十年代，苹果生产作为一种副业而存在。每个村里都有果业队，果业队是从每个生产队上抽调的人员，人新鲜，活儿也新鲜。过烦了生产队枯燥无味的劳动，人人都想往里钻。喷药、剪树、看果园、摘苹果……都在树下，免受日晒，年轻人还可以跟着老技术员学技术，在果树间，和心爱的姑娘谈恋爱，因此，果业队成了人人向往的世外桃源。果园里树行间，故事不断，喜事连连。隐匿着，许许多多至今不为人知的故事。
村里实行了责任制，土地到户后，家家户户都种上了果树，打破了以往单一种粮的旧习。小的三五亩，多的十几亩、几十亩，并且实行了新型的管理模式：壁蜂授粉，果实套袋，艺术苹果（贴字），有机苹果······当你踏上胶东大地，山岭滩地，沟沟夼夼，果树林立，郁郁葱葱、青翠欲滴、绿海汪洋······漫山遍野都被果树包裹着。
寒冷的冬季，果农忙碌在田间地头。清除果树残枝落叶，对果树进行修剪，寒冷的天气抵不了他们的热诚，忙碌的身影点缀着希望的土地。剪完的果树，远远看去，道道梯田，棵棵行行，排列有序，像排了版的同一个铅字，像一株株美丽的盆景，像古战场上的千军万马······再落上一层雪，平展展的枝杈上挑着一抹抹晶莹剔透的雪花，满坡满岭，一片银装素裹，如进入童话般的世界，真是“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。
阳光明媚的春天，果农奔走在春的海洋里。一年之计在于春，果园管理，从春天开始，刻芽，拉枝，刮除腐烂病，追肥，浇水，整顿树盘……一切的事情，都孕育着全年的希望，一步一个脚印，扎扎实实，做好每一件事情，把梦想镶嵌在每一寸土地上，把未来书写在每一棵果树上。
五月下旬到六月上旬，苹果花儿相继开放，浓浓的芳香，侵染着心肺，滋润着灵魂，一切的忙碌，都奔走在花的海洋里，一切的思想，都穿梭在梦幻般的馨香里。这就是好梦的开始，有梦才有希望，有希望，才有斗志！
艳阳高照的夏季，果农穿梭在树荫果行中。累累的果子开始膨大，满满的希望走进每一位老农的心中，精心侍弄着每一寸土地，细致入微善待每一棵果树，刻意用心抚慰每一片绿叶……除草，喷药，浇水，生长季修剪，即便烈日当头，高温灼烤，果农也要做好每一件事情。果子在这些温馨地呵护下，快速生长，一天天步入希望，一刻刻走向收获。
充满希望的秋天，终于来了，
累累的果实压满枝头，那果实浓妆淡抹、粉黛迷人、争奇斗艳，满山满坡尽是甘甜，尽是馨香，尽是欢歌笑语······令人眼花缭乱，目不暇接。果农们没昼沒夜地忙，忙来了梦想成真，忙来了金灿灿的日子，忙来了幸福宽裕……收获的季节，再苦再累，也是欢欣愉悦的！苹果收入成倍增长，年收入三五万元、十几万元、几十万元，甚至更多。腰里有了钱，他们的热情更高了，请专家讲课，外出学习参观交流······管理技术日趋成熟。许多新理念新技术都应用到了果园管理上：果园免耕生草，尽量减少化肥农药的使用量，增施菌肥、有机肥，全套袋技术，生产绿色无公害苹果、有机苹果，延期采摘到霜降后采收……增加苹果的含糖度量和着色度。
这些措施都大大提高了苹果的品质：色泽艳丽，芳香四溢，皮薄汁多，香脆爽口······这种口味沁人心脾，回味无穷，似饮甘露，如嚼仙果。别处的苹果永远无法比拟，果乡人对家乡苹果的感情深厚而浓烈。
走进果乡，村口三五老农闲聊，酒宴桌上扯篇，土炕上无事唠嗑……谈得都是果树。谈果园管理，谈果业技术，谈果品行情，谈果园收入……苹果是聊不完的话题。有心人摆弄果树，就像照看孩子一样，有事没事都到果园里，走一走，转一转，看一看，摸一摸……一时见不到果树，就像缺了点什么，一刻嗅不到果树的味道，就满身上下很不自在。苹果树已融入千家万户，走进每一位果农的心里。
白天他们在果园忙碌，晚上也会像年轻人一样，走进网络，一块智能手机，连接着天下果农的心。各种各样的果树交流群，让他们翱翔在新时代的信息里！五十多岁六十多岁的老农都能喊上几句网络新名词！各种管理果树新技术，在聊天中，不知不觉运用到果园管理上，网络也成了他们奋发向上的新天地！
如今年轻人都融入城市，在城里安家立业，他们买房买车的钱大多是父母的收入，也就是苹果的收入，所以在城里的年轻人，他们对苹果树也很有感情。在村里管理苹果的多数是五十岁以上的人，四十岁的都很少。那么，随着年龄的增长，我们家乡的苹果树将由什么人来继承管理呢？
市场的要求越来越高，农药的残留，化肥的污染，果品糖度的大小，色着表光的好坏······一家一户的苹果生产已越来越难适应市场的需求，一种新型的管理苹果的模式正在慢慢孕育形成······
一业引来百业兴， 苹果生产也带动了相关产业的发展：农药化肥，纸袋加工，造纸，包装物料，黏合剂厂，扁丝厂，果蔬冷藏（冷风库、气调库），运输，果品加工（果茶、果酒、果脯，果汁等）·····果乡的经济已不是单一的苹果生产，整个的经济链条，让果业成为一个庞大的实体产业，牵一发而动全身。苹果生产已成为果乡的经济命脉。
苹果生产也带动了果农文化生活的发展。农闲时节，富裕了的果农，自发地组织了锣鼓队、秧歌队、舞蹈队······既锻炼了身体，又丰富了业余文化生活。耍秧歌，划旱船，踩高跷，唱大戏，跳广场舞……富裕了的果农已无所不会，无所不能。我们海阳的大秧歌，在2008年8月走进了北京奥运会，受邀参加了北京奥运会暖场演出，展现了海阳果乡人的魅力。
没有苹果树，就没有果农敲开致富之门的金钥匙，就没有果农欣欣向荣的新生活，就没有果乡那流光溢彩的一切……苹果树已在果农心中生根发芽，开花结果，融为一体，它载着果乡人的梦想，展开了翱翔的翅膀，驰骋在广阔的土地上。果乡人的心是高的，果乡人的梦是远的，果乡人的明天将会是一曲优美诱人的歌······
- 于喜京
- 农民，山东省散文协会会员，烟台市散文协会会员
- 成人组
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